岩手縣

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    位於本州的東北部，縣內產業以農業為主，在地酒造好適米有「吟銀河」以及「吟乙女」，是僅有在北部二戶市才有出產之酒米。岩手這一帶地區算是日本的頂尖杜氏流派的主要幹部-「南部杜氏」，簡單來說是日本最大的首席釀酒師集團。岩手縣所產的優質米和水，與南部釀酒師磨練的清酒釀造技術相結合，可以釀造出美味的清酒。

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