酒米：ぎんおとめ
酒精度：14%
精米步合：50%

來自於岩手縣的菊之司酒造創業超過240多年，鄰近酒造的「中津川」地下水是酒造的命脈，其極為清澈的水質和含有合適的礦物質讓菊之司釀造出優質的清酒作品。「平井六右衞門」是由年輕杜氏推出的新時代口味的清酒品牌

這款心星採用岩手縣產的「ぎんおとめ」酒造米釀造，帶有甜瓜和草莓香氣，甜度適中帶有舒暢的酸度，中段散發清新的蘋果和洋梨芳香，收尾清爽乾淨