容量： 500ml
酒精度：15%

將酒瓶拿上手……酒標的設計顯得有點簡單粗糙，印刷質素甚至沒有我家中的印刷機要好。但仔細看一下瓶中物，樽頸位附滿了樹莓果肉。搖一下酒瓶，這濃稠的程度不得了，說其為果醬亦不為過，真材實料的程度令人驚訝! 今次介紹的「M7 Raspberry」由栃木縣一名女調酒師親手釀造，每一啖均是「有溫度」的美味!

倒酒進杯，傳來的滿滿是新鮮樹莓的香氣。喝下時滑過舌面的樹莓果肉令人極有滿足感，樹莓的酸甜感隨酒精揮發擴散，酒感平衡了甜膩，容易入口之餘，又不會予人「果汁」的感覺。餘韻殘留的全是樹莓的甜香。作為餐後的甜品酒，這款作品可謂無得輸。

釀酒的名為「栃木 Liqueur」，其創辦人原百合子本來一直經營一家名為「BAR フルールドゥリス」的果酒酒吧，主打以新鮮水果釀製，不加色素，不加防腐劑的雞尾酒。酒吧內不準吸煙，且經營時間只到12點。「健康」的經營的環璄吸引了大批女性熟客，非常受歡迎。

不過原百合子於30歲成家立室後，發現難以再像往全情投入至酒吧的運營之中。於是決定改變賽道，於栃木縣宇都宮市成立小型酒廠，沿用酒吧的天然方法製作果酒。作為小型酒廠，原百合子並沒有將太多心思放於包裝之上，而是全心全意專注於產品質素，其出品的果酒已屢次於國際大獎上獲得殊榮。

7月的誕生石紅寶石（Ruby），跟這款樹莓果酒的顏色一樣，因此原百合子將此品命名為「M7 Raspberry」。