容量： 700ml
酒精度：55%

2026年，日本威士忌市場百花齊放，據統計有多達120家威士忌蒸餾所正在營運，而當中有大約80家是近5年才成立的。百花齊放的另一面，實質就是一個嚴酷的「淘汰期」，究竟有幾多家新廠捱到黎明的來臨？小編看來，「山鹿蒸餾所」一定是其中一家，且聽聽其中故事……

要在淘汰賽中存活，單靠熱情絕對不夠，山鹿底氣來自「資本」與「血統」。山鹿背後的母公司「MCA Holdings」，其實是從南九州可口可樂裝瓶商獨立出來的資本。而更令人津津樂道的「秘聞」，是山鹿的社長本坊正文——沒錯，他正是日威名門「本坊酒造（MARS）」家族的成員！因為這層分支血脈，山鹿建廠時直接獲得了 MARS 毫無保留的技術支援。這解釋了為何熊本第一家威士忌廠，能跳過新廠的生澀期，在今年7月交出了酒廠高質的泥煤作品——「山鹿Peated 2026」。

立即試飲！初聞是討喜的牛油曲奇，塗上了一點橘子醬的甜美，順帶輕柔的煙燻泥煤味在背景襯托。入口酒體扎實，但口感卻出奇地滑順。主調是蘋果批的溫潤，以及楓糖漿的甜。 嚥下後，酒液轉化為類似檸檬皮及黑朱古力那種迷人的回甘與微苦，最後以溫和的泥煤煙燻感作結。整體微乾，加上55%些許的刺激感，好飲！

這款擁有強大資本與 MARS 技術背書的熊本黑馬，有資格佔據你酒櫃中的一席之地。