酒米：愛山
酒精度：16%
精米步合：55%

『The Seven』品牌屬七冠馬的新推出之系列，今後將與經典的『七冠馬』明確區分概念進行商品開發。The Seven 主要提出了「挑戰新酒質」、「學習新釀造技術」的概念而陸續研發新產品，也會努力帶來新的價值、驚喜。