{"product_id":"伯樂星-馬年金萡酒-純米大吟釀-木盒裝","title":"伯樂星 干支馬年 金箔酒 純米大吟釀 2026","description":"\u003cp\u003e酒米：東条秋津產\u003cspan\u003e特A區\u003c\/span\u003e山田錦\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003cbr\u003e精米步合：29%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「新澤釀造店」的堅持\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有關日本酒的糖分量度：以一般市面售賣的清酒中，純米吟釀級別的平均值為例，每100ml 日本酒中約有糖分1.2g，「伯樂星」的糖分卻只有約0.6g。「伯樂星」的「約半分」理論就此誕生。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e以究極的食中酒為目標：「伯樂星」的甜味是不會掩蓋那些例如使用湯汁煮出來的、味道比較清淡的料理，而是只在料理的味道之下輕輕流過，並從而令料理所帶出的味道更能具體地浮現出來。這種「以日本酒清洗流走」的表現手法，對「伯樂星」來說，就是「與日本酒互相靠近」這種緣份之下有力地存在著。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有關「新澤釀造店」的酒藏設備：引入了可以將溫度細微調整至0.1℃刻度的釡鍋管理蒸米步驟，有濕滑感之餘卻能加熱直達米芯，有助米粒釋放甘甜香氣。而以這樣的蒸米做出來的麴，更有著令人驚嘆的輕巧和彈力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45664837304373,"sku":null,"price":546.0,"currency_code":"MOP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2026_86ec020b-f335-45c1-8681-60c95ad3f4f2.png?v=1782978970","url":"https:\/\/mugigawa.com\/zh-mo\/products\/%e4%bc%af%e6%a8%82%e6%98%9f-%e9%a6%ac%e5%b9%b4%e9%87%91%e8%90%a1%e9%85%92-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%a4%a7%e5%90%9f%e9%87%80-%e6%9c%a8%e7%9b%92%e8%a3%9d","provider":"麥川日本酒","version":"1.0","type":"link"}