{"title":"九州","description":"\u003cp\u003e暫時無法運送酒精度數高於30%的酒品至澳門。有需要的朋友，可於網店的香港頁面下單後，到香港門市取貨。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"34","title":"津貫 The First","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 59%\u003cbr\u003e限量: 9984瓶\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e津貫蒸餾所於2016年底開始營運，引頸以待了三年，其第一支正式「夠秤」的威士忌津貫 The First 終於面世。這支酒以原酒強度59%入樽，限量9984支，每支酒皆有獨立瓶號，以本坊酒造少見的圓桶外盒包裝，單看牌面，已知酒廠用料十足。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e不久前獲朋友相贈此酒的樣本，簡單的評價一下......香氣方面，濃厚的拖肥糖味道後，有點柑橘類果醬以及呍呢嗱的香甜。入口的蜂蜜味濃郁，輕盈的甘草伴著，隨之而來的是薑餅那種辛口，以及59度酒精帶來的刺激! 餘韻非常韻長，吸一口氣再呼出，綿長的香甜及黑椒味仍在口腔縈繞。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e雖然津貫為一所新建的威士忌蒸餾所，但其選址卻跟本坊酒造的歷史極有淵源。此處原為本坊酒造賴以起家的燒酎工房，而本坊家族的祖屋亦建於此，所以說津貫是本坊酒造的根，絕不為過。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e津貫由於地處鹿兒島南端，氣候比較濕熱，夏天時氣溫可高達36度，濕度可達70%，這種環境雖然可以加速威士忌的熟成，但卻令於津貫威士忌熟成時的Angel’s share高達6% (信州蒸餾所僅為3%)。兩倍速的Angel’s share令釀酒成本急劇上升，亦可以預期到津貫長熟成酒款的價格走向🤯。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e值得一提的是，津貫蒸餾所的經理為於1988年出生，非常年輕的草野辰郎。他於信州蒸餾所工作過3年，由於天資聰穎，以超高的速度被提拔成為津貫蒸餾所的話事人。由於紀較輕，於不少訪問之中都可以看出他具有很強的實驗精神，喜歡調整不同的工序細節去改良威士忌的味道，津貫的未來實在令人期待！\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e想試試年輕有活力的津貫蒸餾的特色，這款津貫The First 絶對是好選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653881147445,"sku":"34","price":2380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/TheFirst.jpg?v=1646661434"},{"product_id":"44","title":"津貫 The Peated","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 50%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653881573429,"sku":"44","price":1580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/ThePeatedthumbnail.jpg?v=1646661771"},{"product_id":"101","title":"嘉之助 New Born 8個月熟成","description":"\u003cp\u003e容量: 200ml\u003cbr\u003e酒精度: 58%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653883801653,"sku":"101","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_94a397039f6d4dec8850a3c3ad15ffc1_mv2.webp?v=1646725228"},{"product_id":"102","title":"嘉之助 New Born 16個月熟成","description":"\u003cp\u003e容量: 200ml\u003cbr\u003e酒精度: 57%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653883834421,"sku":"102","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_f808a2bb7adc4aa0897aea8ee6a24dfb_mv2.webp?v=1646725137"},{"product_id":"103","title":"嘉之助 New Born 24個月熟成","description":"\u003cp\u003e容量: 200ml\u003cbr\u003e酒精度: 58%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653883867189,"sku":"103","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_d064eddca4914b25b0c5ae3aa403bd8e_mv2.webp?v=1646725200"},{"product_id":"kanosuke-2021-first-edition","title":"嘉之助 2021 First Edition","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 58%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e近年，日本越來越多新建的威士忌蒸餾所面世，但於云云對手當中，位於鹿兒島西岸的嘉之助蒸餾所卻備受注目，何解?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e嘉之助的母公司小正釀造是日本其中一家最有規模的燒酎酒造，對於蒸餾、熟成、調和等技術已相當有經驗。而且，小正釀造財力雄厚，其投放於嘉之助上的資源亦遠較對手多。舉例說，大部份新蒸餾所只會有兩個壼式蒸餾器 (Pot Still)，嘉之助卻有三個設計完全不同的蒸餾器，使其能製作出更多不同風味及酒體的作品。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e而為了生產100%「Made In Japan」的威士忌，小正釀造於2020年更增添了能夠生產穀物威士忌的裝備。由於現時日本只有極少數酒廠擁有生產穀物威士忌的能力，這意味著嘉之助將成為日本僅有幾個能夠出品自家「Japanese Blended Whisky」的品牌。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e在推出第一款威士忌之前，嘉之助的New Make已於2019、2020、2021年連續3年獲得World Whiskies Awards的金獎，嘉之助的造酒工藝可見一班!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e今次介紹的，是嘉之助的第一款Single Malt作品，於2017-2018年蒸餾，並於陳釀過自家米燒酎的美國白橡木桶熟成了3年，以原酒58度裝瓶。官方指，此酒的香味有青檸、梅乾、提子乾等的氣息，入口味道醇厚，有橡木、呍呢嗱、肉桂等味道，收結則有黑朱古力、橙皮、海風等氣息。日本烈酒資訊網站Nomunication更給予此品「A」級的評價!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653883899957,"sku":"104","price":2380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/2021FirstEditionthumbnail.jpg?v=1646724739"},{"product_id":"kanosuke-2021-second-edition","title":"嘉之助 2021 Second Edition","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 57%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e嘉之助蒸餾所推出的第一款Single Malt大獲好評，展現的潛力亦獲威士忌界超級巨擘Diageo的青睞。Diageo於2021年9月宣布入股嘉之助蒸餾所，並全力提供生產和全球銷售的支援。於Diageo的輔助下，相信嘉之助的未來絕對值得期待。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今次要介紹的是嘉之助的第二款Single Malt，限量數目為5000瓶。包裝方面，此作沿用了First Edition的簡約風格。外盒正面端莊簡潔，側面則以立體方式呈現出酒廠外「吹上濱海灘」的俯瞰景致。摸上手，深綠色海水部份非常光滑，及至海浪處可感到層層疊浪的觸感，到白沙處則有的沙粒粗糙不平…….精緻得令人咋舌!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e內涵方面，今次的作品將波本桶和雪莉桶熟成的原酒調和後，再轉至燒酎桶和紅酒桶作Finish，並以原酒57度裝瓶。按官方所述，此品有著柑橘、青蘋果、呍呢嗱和檸檬茶般的聞香，味道則是蜂蜜、肉桂和西柚，後味則是悠長的Bittersweet。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653883932725,"sku":"105","price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/20212ndeditionthumbnail.jpg?v=1646724960"},{"product_id":"嘉之助-artist-edition-001","title":"嘉之助 Artist Edition #001","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量： 700ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：50%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e嘉之助蒸留所早前宣布將跟日本本土藝術家合作，以「金、木、水、火、土」為題，推出共5款的「Artist Edition」，首款推出的作品為「木」。官方雖未透露出品的數目，但有傳實際出貨量僅為3000瓶。觀乎此作品僅限於嘉之助的長期合約商店銷售，即使連大型百貨及嘉之助蒸留所內的商店亦未獲配貨，相信貨量的確較稀少。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒標由插畫藝術家平澤麻里子設計，描繪的是生於鹿兒島的參天橡樹，代表著歐洲起源的威士忌於日本茁壯成長。瓶中物則是於美國橡木桶熟成過3年的非泥煤威士忌，以50%裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e按官方所述，此作的香氣有奶油糖、梅味果醬、葡萄和肉桂，入口則有小麥的甜、呍呢嗱、柑橘和黑朱古力，結尾是令人愉悅的丹寧，持久不散。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtist Edition為嘉之助首個推出的系列，全系列僅得五款，對於收藏者亦可算相當佛心，數量有限，有興趣的朋友請即下單啦!\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41074909118517,"sku":null,"price":2980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/ArtistEdition_001thumbnail.jpg?v=1723817779"},{"product_id":"津貫-2022-edition","title":"津貫 2022 Edition","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量： 700ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：50%\u003c\/span\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41291368431669,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_8935c50489f1438aa27820109474b5fc_mv2.webp?v=1723816280"},{"product_id":"津貫-minami-satsuma-edition","title":"津貫 Minami Satsuma Edition","description":"容量：700ml\u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：48%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e嘉之助蒸溜所於2017年開始營運，自2021年起，每年都會推出一至兩款限量作品，市場價格約在二千元左右。另外，嘉之助亦不停與各城市、酒吧及不同的品牌合作推出各款精品Single Cask，供全世界的收藏家追逐，只要酒標稍為精美一點，市場價格立即衝上雲霄，如此情況下，飲家點算好……？答案就是今次介紹的「嘉之助 Single Malt」，此酒是嘉之助第一款常規產作品，由於供應量較多，價格合宜，讓我們立即來嚐嚐！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒主要在陳釀過自家米燒酎的美國白橡木桶熟成，以48%酒精度裝瓶。酒標以酒廠所在地-鹿兒島神之川的夕陽為概念設計，簡潔卻有力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e倒酒入杯，聞香有著香蕉、焦糖、蜂蜜的香甜，是單聞香已覺甜身的酒款。入口，蜜餞中帶肉桂的豐滿風味，生薑微辛在後點綴，整體芳醇甜美。餘韻温和而悠長，喝後温暖洋溢，是支很温柔的威士忌，適合大伙閒時品飲。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e嘉之助的母公司小正釀造是日本其中一家最有規模的燒酎酒造，財力雄厚。嘉之助亦獲威士忌界超級巨擘Diageo的青睞。於2021年9月宣布入股嘉之助蒸餾所，並全力提供生產和全球銷售的支援。強強聯手下，嘉之助的未來備受期待。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42046790762549,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/SingleMalt.jpg?v=1723812672"},{"product_id":"津貫-2023-edition","title":"津貫 2023 Edition","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：50%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e自2022年開始，津貫蒸餾所開始仿效其「大師兄」信州蒸餾所的做法，將其大部份產能聚焦於每年限定的「Limited Edition」，將其產量「谷大」至30000瓶以上，壓抑了炒賣需求，令飲家能以合理價格入手，從而一步一腳印的建立口碑，不得不說這是將目光放得相當長遠的決定。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e跟「2022年版」一樣，「2023年版」均是主要由波本桶熟成，並以50度裝瓶。不同的是，「2023年版」明顯有較多雪莉風味，果香亦較強，產量亦由35800瓶增加至47000瓶。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e讓我們試試此酒! 聞香相當creamy，奶油、呍呢嗱，中後段是熟果的甜酸感。酒體飽滿，入口是雪莉的熟果甜香和熱情果的甜酸氣息，果酸感一直延續至悠長的結尾，再加上點點的青提子和丹寧感，令人相當滿足。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e津貫蒸餾所位處鹿兒島，此處氣候濕熱，夏天時氣溫可高達36度，濕度可達70%，這環境大大提高了威士忌的熟成速度，但代價卻是每年高達6%的Angel’s Share……這風土特色亦充份展現於今次介紹的「2023年版」之上。如果盲飲的話，實在不容易猜到此品是出自一家僅營運了6年多的酒廠……\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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「百年の孤獨」長年均是日本最受追捧的頂級麥燒酎。2019年，其製作商黑木本店將宮崎縣尾鈴山的燒酎工房徹底改建成威士忌蒸餾所。受惠於「百年の孤獨」的名氣，此「尾鈴山蒸餾所」一直是日本最受期待的威士忌新貴之一，而經過3年多的等待，他們於2023年終於祭出了第一款Single Malt 威士忌!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「尾鈴山蒸餾所」選擇了一條有別傳統的威士忌道路……栗木桶 (Chestnut Barrel)故名思義是以栗子樹材製成的木桶，按照蘇格蘭的威士忌法規，栗木桶是不被允許作陳釀威士忌之用的。但「尾鈴山蒸餾所」的所長黑木信作先生經多番試驗後，發現以重火力燻焗的栗木桶能為威士忌帶來甜栗子的芳香，因此大膽選擇了以栗木桶熟成的威士忌為「尾鈴山蒸餾所」打響頭炮!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e作為「百年の孤獨」的生產商，黑木本店跟大麥打了過百年交道，除了擁有著40公頃的農田去種植釀酒所需的大麥外，他們更有豐富的經驗去處理大麥發芽的工序。有別於蘇格蘭傳統的Floor Malting或現代化工序，他們有著一門名為「Box Malting」的獨門技術，即以不锈鋼的透氣箱子盛載大麥，並用人手攪拌做Malting，據稱能比傳統的Floor Malting 更為精良地令大麥發芽。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e今次介紹的作品100%以日本產的大麥為原材料，並以59%的酒精強度裝瓶。讓我們試試味道……倒酒入杯，從香氣上感受到糖炒栗子，酸味果實及忌廉甜香。入口可以感受到豐富的麥芽，以及牛奶朱古力的香甜，口感札實。尾段的栗香及一點苺果的香氣延續，酒感温和舒適。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42217886679093,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/SingleMaltChestnutBarrel.jpg?v=1723810448"},{"product_id":"mars-whisky-single-malt-tsunuki-kakuuchi-base-pb-single-cask-2018","title":"MARS 津貫 Single Malt TSUNUKI Kakuuchi Base PB Single Cask 2018","description":"容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：51%","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42264767234101,"sku":null,"price":2980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/MarsSingleMaltTsunukiKAKUUCHIBASEPOPUPSHIBUYAPB2018.jpg?v=1723809816"},{"product_id":"嘉之助-2023-limited-edition","title":"嘉之助 2023 Limited Edition","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：59%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42396308602933,"sku":null,"price":1480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2023LimitedEdition.jpg?v=1723809266"},{"product_id":"尾鈴山-single-malt-cedar-barrel","title":"尾鈴山 Single Malt Cedar Barrel","description":"容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：51%","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42718262853685,"sku":null,"price":1380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/SingleMaltCedarBarrel.jpg?v=1723805883"},{"product_id":"御岳-the-first-edition-2023","title":"御岳 The First Edition 2023","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：43%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e如果要用兩個字，來形容「御岳」這家新晉日本威士忌蒸溜所，「離地」二字非他莫屬。御岳蒸溜所坐落於鹿兒島海拔400米的山高處，俯視著鹿兒島灣，遠望櫻島御岳火山，因而得名。依山傍海，大地在我腳下自不必說，其蒸溜所所在土地，同時是一個屬於酒廠自家的哥爾夫Resort(對! 是18洞完整的哥爾夫球場 \u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg height=\"16\" width=\"16\" alt=\"😳\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t2e\/1\/16\/1f633.png\" data-mce-src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t2e\/1\/16\/1f633.png\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e)！不少新建的威士忌蒸溜所於落成後頭幾年都要賣Gin、賣果汁維生時，御岳卻是完全相反。其威士忌已經以Owner’s Cask 的方式，一桶一桶地賣給世界各地的威士忌迷。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e在2022年12月，「這個殺手不太冷」的知名演員尚連奴，就在拍賣會上以1900萬日元買了一桶Owner’s Cask，存放在御岳蒸溜所中。任何買了Owner’s Cask的人士，都能「免費」獲得該哥爾夫Resort的會藉，進出蒸餾所並不對外開放的私人場所。Resort中除了能打波外，還有豪華的酒吧和餐廳，買一桶酒就能換取跟朋友到日本邊打波邊嘆酒的福利，實在划算 \u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg height=\"16\" width=\"16\" alt=\"😎\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t83\/1\/16\/1f60e.png\" data-mce-src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t83\/1\/16\/1f60e.png\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\" data-mce-tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e好了，回到現實來。這家豪門蒸溜所的First Edition，第一眼映入眼簾的是那厚實木盒上的鏡面設計，wow，真心離地咁靚 \u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg height=\"16\" width=\"16\" alt=\"😍\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t2\/1\/16\/1f60d.png\" data-mce-src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t2\/1\/16\/1f60d.png\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e 此酒3年都在Oloroso Sherry Cask中熟成，誠意十足。再看一看價錢，忽然覺得，此酒性價比反而顯得甚為「貼地」呢！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e味道方面，據官方描述，此酒聞香香氣豐富，有熟蘋果與洋梨的果味，亦有柑橘皮的清爽，及烤麵包香氣縈繞。入口酒體柔和絲滑，卻是較Dry的口味。中段尤如蛋糕般的芳甜伴著呍呢嗱香徐徐散出，尾韻極為悠長。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「御岳」由鹿兒島的「西酒造」創立。「西酒造」於1845年開始釀酒以來，屹立不倒170多年，獲獎無數，擁有的品牌有燒酎的「天使之誘惑」、「宝山」，清酒的「天賦」，以及葡萄酒的「Urlar」，每個都獨當一面。西酒造可說是鹿兒島的釀酒霸主，其製酒經驗及雄厚資本就是「御岳」的底氣。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e做不了尚連奴存酒的鄰居，亦沒時間去鹿兒島打返個哥爾夫，能做的，就只有享受一下這家豪門蒸餾所的第一支出品了\u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg height=\"16\" width=\"16\" alt=\"😆\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/td4\/1\/16\/1f606.png\" data-mce-src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/td4\/1\/16\/1f606.png\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42933470363701,"sku":null,"price":1480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/THEFIRSTEDITION2023_a3a349d4-6f1d-4b22-892d-71c88ecabf5a.jpg?v=1723804419"},{"product_id":"津貫-2024-edition","title":"津貫 2024 Edition","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量： 700ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：50%\u003c\/span\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43084180553781,"sku":null,"price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2024Edition.jpg?v=1723803754"},{"product_id":"マルス-津貫-シングルモルト-屋久島エージング-アートコレクション-01","title":"津貫 屋久島 Art Collection #01","description":"容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：51%","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43256199577653,"sku":null,"price":2280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/ArtCollectionSingleMalt_01.jpg?v=1723803080"},{"product_id":"尾鈴山-single-malt-sakura-barrel","title":"尾鈴山 Single Malt Sakura Barrel","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：46%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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Malt，以50%酒精度裝瓶，限量5844支。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e據官方描述，此酒口味有著柔和的泥煤味(約18ppm)。聞香是熱情果、香蕉、焦糖及一點紅茶的優香為主。味道帶紅糖，點點肉桂，蜂蜜與薑。尾韻仍延續甜香，到最後有著一絲煙薰及泥煤作結。不絶的香甜，配上微煙薰，很吸引的配搭呢！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e漂亮的外盒，有意義的酒標，看來令人垂涎的口味……\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756186009653,"sku":null,"price":1880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/ArtistEdition_003.jpg?v=1723801174"},{"product_id":"御岳-3年-sherry-cask-2021-t-t-toyama-collection","title":"御岳 3年 Sherry Cask 2021 (T＆T TOYAMA COLLECTION)","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：58.5%\u003cbr\u003e蒸餾年份﹕2021\u003cbr\u003e裝瓶年份﹕2024\u003cbr\u003e桶號: 158\u003cbr\u003e限量: 622瓶\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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等設計服裝，是極為知名的設計師。酒標由鮮艷奪目的花朵與硬朗的岩石所組成，有違和感，但卻是一見難忘。花朵與岩石的對比，亦似是述說着此酒特別的風味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e倒酒入杯，聞香有熟李子、木瓜及黑糖甜味，伴著辛香料以及一點濕木香氣，穿透力強。一入口的59%酒精強度明顯，中段的莓類果甜以及黑糖風味滲出。既有雪莉的朱古力甜，卻又有原酒富衝擊力的辛口感。是支充滿違和感的單桶作品。加幾滴水後，果甜味仍然突出，辛香味道則稍為回順，是支需要少量加水展開層次的原酒作品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「御岳」由鹿兒島的「西酒造」創立。「西酒造」於1845年開始釀酒以來，屹立不倒170多年，獲獎無數，擁有的品牌有燒酎的「天使之誘惑」、「宝山」，清酒的「天賦」，以及葡萄酒的「Urlar」，每個都獨當一面。西酒造可說是鹿兒島的釀酒霸主，其製酒經驗及雄厚資本就是「御岳」的底氣。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e想試試這家鹿兒島釀酒霸主的單桶作品，又或者天冷想備一支烈酒在家飲用，此酒正是合適。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44727675748405,"sku":null,"price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/114.jpg?v=1760071317"},{"product_id":"尾鈴山-4年-2021-for-osaka-whisky-festival-2025","title":"尾鈴山 4年 2021 For Osaka Whisky Festival 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量： 700ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒精度：59%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蒸餾年份\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：2021\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e裝瓶年份\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：2025\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e桶號\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：30\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e限量\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：190瓶\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910173585461,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/4_2021ForOsakaWhiskyFestival2025.jpg?v=1768283477"},{"product_id":"津貫-6年-2019-beer-cask-for-bar-芦屋日記","title":"津貫 6年 2019 Beer Cask For BAR 芦屋日記","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量： 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尾鈴山蒸餾所，專演愛情喜劇的超級男星朴敘俊，看起來「大纜都扯唔埋」，竟會聯合推出威士忌?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e朴敘俊是有名的威士忌愛好者。一次造訪日本宮崎縣，於尾鈴山蒸餾所遇上了酒廠社長黑木信作，兩人年齡一樣，談起來非常投契，黑木信作感受到朴敘俊對酒廠的深刻尊重，終促成了今次破天荒的合作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「26」是由朴敘俊採用尾鈴山的單一麥芽威士忌跟木桶陳釀的麥燒酎調和。朴敘俊認為作品的味道反映了現階段的他﹕快到不惑之年，朴敘俊希望此酒不要太過輕浮，但又同時能夠保留著年輕的心態，具深度之餘同時要保存輕盈感。酒廠社長嚐過此酒後，則認為「26」的味道映照出朴敘俊的人品 😆 立即試試朴敘俊人品的味道!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e聞香有栗子、呍呢嗱、菠蘿的酸香及點點蜂蜜的氣息。酒體較輕盈，麥燒酎特有的麥香、牛奶糖、呍呢嗱的味道複雜交融，甜中帶苦的餘韻留香十分悠長。喝起來舒服之餘，具有相當深度，同時帶出了點點麥燒酎的感覺，非常的朴敘俊，亦非常的尾鈴山!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e朴敘俊26歲開始出道，對其而言，「26」這數字代表了初心、決心、努力及成長。他將此酒命名為「26」，是因為他希望透過此威士忌，能夠傳遞出他於那時期的坦率及熱情。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e從威士忌的調和，以至酒品的包裝設計，均由朴敘俊操刀。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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(Mont-Blanc)上面的細麵栗子泥，優雅舒服。入口口感順滑，麥芽、甜栗子、焦糖等甜味，跟木桶、堅果、朱古力的微苦味道相互交織，Bittersweet的味道直落到悠長的餘韻，相當不錯!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【黑木本店】以其神級麥燒酎【百年の孤獨】而聞名，如今加入麥芽釀威士忌，味道同樣出色。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45241289375797,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/8_f4e232fb-dbd7-4eb4-b723-dd230083d1a0.png?v=1779429717"},{"product_id":"嘉之助-artist-edition-005","title":"嘉之助 Artist Edition #005","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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