{"title":"醺爽 ‧ 盛夏","description":"","products":[{"product_id":"grace-koshu-2021","title":"Grace Koshu 2022","description":"\u003cp\u003e容量: 750ml\u003cbr\u003e酒精度: 12%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653943832629,"sku":"269","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/gracekoshu.jpg?v=1723819305"},{"product_id":"yuzu-rocks-柚子果酒","title":"Yuzu Rocks (柚子果酒)","description":"\u003cp\u003e容量: 500ml\u003cbr\u003e酒精度: 16%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e廣島縣Sakurao Distillery數月前推出了一個名為「Rocks」的果酒系列，此系列最特別之處，是其於製作過程中使用了果皮，令作品除了果甜及酸味外，增加了一份果皮的微妙苦感，非常適合不太愛甜的朋友。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大部份果酒的製作方法都是將水果泡浸於酒液，令酒液吸取水果的味道。Rocks系列泡浸的卻是果皮。它將果皮分別泡浸於酒精及淨水一段時間，再加以蒸餾，前者轉化為果酒，後者則轉化為充滿果香味的精油。之後再將果酒及精油調和，最後加入鮮果汁調味，平衡了作品的甜、酸及果皮的苦味。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此系列3款作品的度數都有16度，於果酒類中相當較高，但酒精感很好的被隱藏於果皮味之中，因此即使少喝酒的朋友也不會覺得太「啃」。而且因為度數較高，此系列無論是加冰或溝梳打水，亦不怕弄到口感太淡。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYuzu Rocks採用日本產的柚子，內含15%鮮搾柚子汁。這一款於甜、酸及果皮的苦味中獲得了極佳的平衡，喜歡柚子酒的朋友應該都一定會喜歡這一款。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653944127541,"sku":"276","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_787d431dc65648d5a1fdcbf6e6f15f3e_mv2.webp?v=1723819245"},{"product_id":"lemon-rocks-檸檬果酒","title":"Lemon Rocks (檸檬果酒)","description":"\u003cp\u003e容量: 500ml\u003cbr\u003e酒精度: 16%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e廣島縣Sakurao Distillery數月前推出了一個名為「Rocks」的果酒系列，此系列最特別之處，是其於製作過程中使用了果皮，令作品除了果甜及酸味外，增加了一份果皮的微妙苦感，非常適合不太愛甜的朋友。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e大部份果酒的製作方法都是將水果泡浸於酒液，令酒液吸取水果的味道。Rocks系列泡浸的卻是果皮。它將果皮分別泡浸於酒精及淨水一段時間，再加以蒸餾，前者轉化為果酒，後者則轉化為充滿果香味的精油。之後再將果酒及精油調和，最後加入鮮果汁調味，平衡了作品的甜、酸及果皮的苦味。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此系列3款作品的度數都有16度，於果酒類中相當較高，但酒精感很好的被隱藏於果皮味之中，因此即使少喝酒的朋友也不會覺得太「啃」。而且因為度數較高，此系列無論是加冰或溝梳打水，亦不怕弄到口感太淡。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLemon Rocks採用了日本產的「瀬戸内檸檬」，每瓶均含100ml的鮮搾檸檬 汁(等於3個檸檬的份量)。香氣十分清新，入口除有檸檬汁般的酸味外，收結亦帶果皮的青澀感。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653944193077,"sku":"277","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/rockslemon.jpg?v=1723819238"},{"product_id":"284","title":"安心院 Sparkling Wine Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e容量: 750ml\u003cbr\u003e酒精度: 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你看過任何有關日本氣泡酒 (Sparkling Wine) 的文章，你必然都會看過「安心院」這個名字。無它，安心院出品的氣泡酒近年來一直壟斷了日本多個葡萄酒比賽的大賞獎項。於2016年的日俄峰會上，安心院的氣泡白酒更被日本一方選定為安倍晉三和普京的乾杯用酒，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e安心院葡萄酒工房位於九州大分縣的安心院盆地，此處溫差大，霧多，氣溫亦遠低於九州其他地區，種種地理條件使安心院成為九州少數適合栽種葡萄的地方。安心院葡萄園的面積約4公頃，年產量160噸葡萄，主打產品是以傳統「瓶內二次發酵」技術生產的氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所謂「瓶內二次發酵」，是指將酵母及葡萄糖漿加入裝有基酒的酒瓶當中，酵母把糖份發酵的過程中釋放的二氧化碳直接成了酒液的氣泡。此工序雖然繁複，卻能令酒體喝起來更為順滑細緻，因此通常應用於香檳等高端氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今次介紹的作品由Chardonnay釀製，並於瓶中陳釀一年。聞香是如柚子及白花般的華麗香氣，甜度低，入口較乾身，氣泡綿密，柑橘、柚子般的酸感明顯，味道豐富，用來搭配海鮮非常出色!\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653944651829,"sku":"284","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_05b9ef72410c4444b280c13ec9c506b8_mv2.webp?v=1723819167"},{"product_id":"furu-furu-芒果梅酒","title":"Furu Furu 芒果梅酒","description":"\u003cp\u003e容量:720ml\u003cbr\u003e酒精度: 9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFuru Furu 讀音有趣，諧音其實來自Fruit \u0026amp; Fleur，意指果香及花香兼備。這酒以芒果之王 ─ 阿芳素芒果再配搭上宮崎的太陽之子芒果，Double Mango 的組合再溝以梅酒製成，酒精度為9%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e聞香除了有芒果的甜酸香氣外，更有阿芳素芒果特有的淡淡椰子香，入口感覺清爽，味道是天然的芒果酸甜感，配以點點的梅酒酸作點綴，口感具層次，開胃又醒神，好飲！是支令人一試難以忘懷的芒果梅酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e找個懶洋洋的日子，連搣芒果皮都懶的時候，匿喺屋企，邊開住冷氣，邊喝著芒果酒，邊吃零食，實在是最高享受。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653945864245,"sku":"307","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/furu.jpg?v=1723818825"},{"product_id":"tete-aromatics","title":"Tete Aromatics","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 15% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e梅酒試得多，這款Tete Aromatics的味道卻又一次突破筆者對梅酒的想像界限。Tete 由十一種純日本產的材料調和梅酒而成，包括白桃、提子、花茶、燒酎、香草等等。調和後的酒色優雅，加上湖藍色外盒的瑰麗，雖然定位為梅酒Cocktail，一眼看去卻尤如名貴香水。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e說回其味道，聞香時一陣糖果般的白桃甜香，非常迷人。入口味道承接白桃的甜熟，誰不知下一瞬間已變為花茶的淡雅，以及白葡萄的酸甜，但還未完，細細品嚐之下，檸檬的清新、蘋果的香甜、木瓜的甘澀、百里香的花香紛陳而出，味道豐富繁多卻又不失秩序，一味接一味層層遞進，最後由梅酒的酒香結束這場味覺交響曲。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTete Aromatic由小酒廠宗政酒造釀製，其釀酒歷史只有區區35年，而且是以燒酎及清酒為主。原本酒廠推出此作的原意是想致敬在威尼斯誕生的經典白桃雞尾酒Bellini，怎料作品一推出後卻連年都在梅酒大會的blend梅酒系列獲獎，成為該酒造另一款熱賣作品，相信酒廠對此成功亦感到有幾分意外。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「tête-à-tête」的意思是「面對面」，亦有「促膝長談」的含意，舒服的12%酒精度，加上豐富的味道，的確是幾位知心朋友相聚的佳品。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653946355765,"sku":"317","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_26fc496a9b874d26b98593332181fc98_mv2.webp?v=1723818715"},{"product_id":"godaiume-rose-and-plum-sparkling","title":"五代庵 Rose \u0026 Plum Sparkling","description":"\u003cp\u003e容量: 720ml\u003cbr\u003e酒精度: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e五代庵這個品牌，主打最高級梅製產品，小小一粒梅干也要賣上三四十元，是日本最premium的梅製品專門店。貴價的背後是差不多200年的種梅歷史，其自家農莊「東農園」自1834年已開始出品梅干、梅漬等產品，匠人精神世代相傳。五代庵早前跟MGM美高梅酒店合作，以自家所種的高級南高梅及玫瑰中最香的「大馬士革玫瑰」，精製出這款ROSE \u0026amp; PLUM SPARKLING!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e打開香檳般的蘑菇型軟木塞，慢慢將酒液倒進杯中，看著氣泡綿綿地由杯底湧上，清新自然的玫瑰花香四溢，令人忍不住立即舉杯品嘗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口酒液冰涼透心，酒體輕盈，細緻的氣泡衝擊著味蕾，同時玫瑰及梅子香同時襲來。梅味輕柔，點綴在漂亮的花香後面。入喉順滑，嚥下後有如香檳一般的澀味在喉頭圍繞，豐富了此酒的層次，令人對下一口充滿期待，好酒!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論外型及內涵都非常高質，市面上如此具質素的有汽梅酒實在罕見。炎炎夏日，想要有氣又清爽又有美味的梅香花香，這酒是不二之選。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653946748981,"sku":"323","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_7a58840b34524efd8e59fbf45c7878bb_mv2.webp?v=1723818596"},{"product_id":"三粒米-愛山-純米吟釀","title":"三粒米 愛山 純米吟釀","description":"酒米：愛山\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：14.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：60%","brand":"大嶺 Ohmine","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41272366530613,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42301034397749,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_f4d48d4e-9c8d-4606-91c6-85d262caea48.jpg?v=1723818253"},{"product_id":"太陽之雨音-草苺果酒","title":"太陽之雨音 草苺果酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量： 500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：7%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本大部份的士多啤梨酒都是於基酒中加入果汁，再以色素及香料調色調味，酒中雖有果汁成份，味道卻甚為「人工」。今次介紹的作品則完全不同，直接將大量福岡「甜王」士多啤梨果泥加進基酒泡浸，完全不添加香料、色素或防腐劑就直接裝瓶，瓶底沉澱著近半瓶的士多啤梨果泥，實是不惜工本，難怪酒廠會於包裝上自豪的註明「PREMIUM Craft Liqueur」!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e由於沉澱的果肉實在太多，所以飲用前切記要上下搖勻。倒酒進杯，聞香是偏酸的士多啤梨果醬味。入口甜度偏低，滿滿是新鮮士多啤梨的味道，酒中的果肉和果籽相當有咬口，令人欲罷不能。此酒最妙之處是於尾韻中保留了一絲的酒味，易入口之餘又能令人投入到飲酒的氛圍之中，非常適合情侶小酌或Girl’s talk等場合。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此品並未添加任何防腐劑，因此官方建議開瓶後冷藏保管並盡快飲用。我們試過開瓶後將酒存於雪櫃兩個月，結果酒色會變得瘀紅，香氣中的酸味明顯提高，入口有一種山渣餅的味道，令人胃口大開，還真算是別有一番味道……\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e由於甜度偏低，官方建議此酒的最佳飲法是淨飲，並不需要再加冰稀釋。有興趣試一下這頂級士多啤梨果酒的朋友，請即下單啦！\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40758095446069,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_00607cf7ba6045a0925f3ec23ad87515_mv2.webp?v=1723818017"},{"product_id":"寫樂-夏吟-純米吟釀","title":"寫樂 夏吟 純米吟釀 薄濁","description":"\u003cp\u003e酒米：山田錦、夢の香\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱愛清酒的客人大部份都會問過一個問題︰「能返到寫樂季節限定款嗎？」答案是有難度。因為寫樂的季節酒款在日本市場基本都是秒清狀態，而且酒造對寫樂的分銷渠道管理嚴格，並不是容易進貨的款式。這次的夏吟屬於寫樂的五月份季節酒，一年一造，同樣是貨量極為有限，想以一支優雅清爽的寫樂夏酒迎接炎炎夏日，就不要錯過了！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寫樂來自福島縣的會津宮泉酒造。會津宮泉創立於1955年，以清酒釀造的歷史長河來說，屬於新晉酒造。寫樂此品牌更是在2007年才打造而成，但在15年不到的時間，在Saketime的排名上已經長期霸佔福島縣的清酒品牌第一位，說是超級新星也不為過。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寫樂 夏吟採用山田錦及夢の香酒米，以50%精米步合釀造而成。此酒屬於薄濁酒，微量酒粕沉底，搖勻後倒出，一杯冰涼的濁酒，對照街外的暑熱，只是看著都覺涼快。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e聞香是溫柔的甜桃香，令人不自覺就放鬆了心情。入口清爽，米甜及微微的半熟蜜瓜香，慢慢轉化為果酸味，尾韻乾淨俐落，爽快! 酒味優雅，甜辛平衡，口感份外清爽，是夏日需要的滋味！配合蒸海鮮、生蠔，又或者燒肉等都非常搭配，是支極佳的餐中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e未試過寫樂？此酒喝後或許真會令你有點「寫意」又「享樂」的感受，找緊機會嘗嘗寫樂的夏酒吧，錯過了又要等下年！\u003c\/p\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41276340961333,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41434048233525,"sku":null,"price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_466fc6b6-2ff3-47d4-9a21-ccd96d178962.jpg?v=1723817463"},{"product_id":"瀨戶內-檸檬-gin","title":"瀨戶內 檸檬 Gin","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：47%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「蔗渣既價錢，燒鵝既味道」。今次介紹的作品主打清新檸檬，再加上象徵瀨戶內海風光的漸變色酒瓶，於日本推出後即憑超高性價比廣獲各方好評。我們試飲過後，確切相信這是「燒鵝」無誤! 於是決定以貼地價錢，將此品推介給大家。喜歡Gin酒或檸檬酒的朋友，此酒實在不容錯過!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此Gin的創作意念是要100%展現出檸檬的天然鮮香，因此原材料就只有檸檬、綠茶和杜松子3種。為了最忠實呈現出原材料的味道，此作品保留住天然檸檬中的柑橘油，因此於加冰或梳打水後，整杯酒會變為乳白色，這可算是此酒的一大特色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e先試一下淨飲。聞香是豐富的檸檬皮酸氣，背後隱隱有幾絲柑橘甜香。入口有如天然檸檬汁般酸爽，到喉頭轉為一抹果甜後，再慢慢過渡至綠茶、檸檬皮、杜松子的甘澀味。47%的酒精感較為刺激，對於少飲烈酒的朋友，加冰稀釋一下會較為適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e再試一下溝梳打水。香味竟較淨飲更加清新自然，閉上眼睛就像前方有一堆切開了的新鮮檸檬。味道方面，微微的檸檬酸後，結尾是檸檬皮的甘苦，感覺清爽解暑，搭配煎炸食物或油膩中菜簡直一流!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e檸檬 Gin由廣島新落成的瀨戶內蒸餾所釀製，其母公司是擁有「千福」清酒品牌的三宅本店。除了Gin外，瀨戶內亦已開始蒸餾威士忌，其首批威士忌預計會於2025年推出市場。鑑於此款檸檬 Gin的出色表現，外界亦更加期待其將來的威士忌作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 一字記之曰﹕「抵飲!」。有興趣的朋友請即下單啦!\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41217047658549,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/CraftGinthumbnail.jpg?v=1723817120"},{"product_id":"太陽之雨音-檸檬果酒","title":"太陽之雨音 檸檬果酒","description":"\u003cp\u003e容量： 500ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：7%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「料理王国」是一本專為日本飲食業界編撰的月刊，雜誌每年均會舉行一次名為「料理王国100選」的活動，由20名於頂級餐廳任職的大廚從過千款食品之中挑選出最佳的100款。於2022年的評選之中，有19款飲料成功獲選，「太陽の雨音 檸檬」就為其中一款。其所獲的評價有「檸檬皮非常美味!」、「香氣出色，果皮甘苦味令人印象深刻。」，足以證明此酒具有相當實力。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e細閱大廚的評價，都聚焦在此酒的檸檬皮味上。的確，此酒相較一般的檸檬酒，果皮的清新甘澀感非常突出。原因無他，此作品直接將大量的廣島產「大長檸檬」果泥浸泡在基酒肉釀製，完全沒有添加任何香料、調味劑及色素。不惜工本下，才能打造出如此天然的檸檬之味，立即來試試！\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e雪凍後倒酒進杯，混濁的酒液中滿是檸檬皮及果肉。聞香是清爽的檸檬酸香，入口甜度低，檸檬的酸爽滿溢而出。其後，果皮恰到好處的甘澀味徐徐散出，甘酸夾雜的滋味把舌頭徹底洗淨，令人非常開胃地想迎接下一口料理！檸檬酒喝得多，這種天然而又富層次的果皮之味卻甚為罕見，難怪在頂級大廚眼中亦視為佳品！\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e好飲兼配上雅緻包裝，這是一款連平日不愛飲酒的朋友都會搶著喝的酒款，想揾支低甜度的果酒與朋友暢聚，不用猶豫了，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e請即下單啦！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41228387418165,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_f2a743ce-b885-4c2e-b075-47776c5c3bd8.jpg?v=1723816556"},{"product_id":"二兔-純米吟釀-雄町-薄濁-sparkling-sake-1","title":"二兔 雄町55 薄濁 Sparkling 純米吟釀 生酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒米：雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒精度：14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e經典的二兔Sparkling \u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e清酒，未飲過都大概率會聽過。今年此酒換上了新酒標︰一隻擔憂的兔仔傳左個炸彈比隻馬騮仔，馬騮仔仲要食住個奶咀。究竟所為何事？說來有趣，此酒的特徵，在於一不小心開瓶的話，因為二次瓶內發酵的原故，酒液爆發力堪比香檳，不少客人都被其噴射酒液誤「傷」，渾身濕透。原本以為客人們都會抱怨，但驚人的是，很多客人(男性) 都會陰陰咀笑，然後買多一支送比新手朋友。你明白誰是那隻擔憂(但內心狂喜)的兔子，以及新手馬騮仔了吧 。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e一年限量只出一次，想好送給哪個好友了嗎?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e說回口味，開瓶後有點青蘋果香飄散，酒體中仍保留釀造時的酒粕顆粒。入口，強勁氣泡之餘還有點點酒粕咬口，有生米香氣，柔軟的米味為主導。口感偏辛口，同時可以洗走油脂感，夏天飲返兩杯真是暑氣全消。除了配襯天婦羅類的揚物，跟油脂感重的和牛燒肉都十分適合。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e釀造二兔的是位於愛知縣的丸石釀造，酒造創立於1690年，旗下擁有「二兔」、「德川家康」等品牌，實力強横。二兔品牌創立於2015年，以「追逐二兔方能追得二兔」為酒造目標，希望釀出同時擁有果味(其中一兔)，及後勁(另外一兔)兩種看似互相抵觸的特質。擁有超過300年歷史的老牌酒造，在二兔的酒標設計及口味上，卻仍然緊貼市場潮流，難怪其在愛知縣的清酒排名中一直長居第一。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e噴濕件衫？無左1\/3支酒？放鬆啲啦，飲酒最緊要大家開懷大笑。此酒讓你在開瓶時能樂上半天，在飲時又能好好享受其清爽，\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"二兔","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41324544983093,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/sparkling2025.png?v=1745553827"},{"product_id":"光榮菊-黃昏-orange-無濾過生原酒","title":"光榮菊 黃昏 Orange 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan\u003e國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：39%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e本酒款屬於酒藏其中一款特別酒款，只在每年10月跟3月限量生產。跟三割九分的純米大吟釀做法大致相近，當中不同的就是後置作業上有點差別。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「槽場汲み」意思指在酒液發酵完成後，初搾(上槽:酒液酒粨分離的過程)新酒後直接裝瓶，這樣可以保留新鮮美味。 「無濾過生酒」是指完成上槽後，卻省略了碳濾過的一個步驟，主要目是保留原有風味。另外不做任何加熱殺菌加工步驟，味道上會感受到明顯汽泡感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e聞香時淡淡的吟釀香氣使人回想起新鮮水果如蜜瓜、白桃的完熟水果，味道以甘口為主，入口能感受清爽米香、再帶上生酒的微氣泡，整體感覺飽滿、清新細膩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議用高腳酒杯冷飲享用，適合配搭海鮮、刺身、串燒、火鍋等料理一同享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!-- notionvc: 28dd07fa-e495-446a-a6b8-aae13f4d9916 --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41926774358069,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_d59e7007-2e23-4f61-9e40-6610b838e28d.jpg?v=1723814158"},{"product_id":"yuzu_wine","title":"柚子 Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e之所以掛上「Wine」字，正因為此品跟坊間絕大多數柚子酒的釀製方法完全不同! 一般柚子酒都是以清酒或燒酎作酒底，再浸泡柚子或柚子皮，並加糖釀製。不過，今次介紹的作品的釀製方法基本上跟葡萄酒一樣，只是將「葡萄」以「柚子」取代，以柚子直接發酵造酒，過程完全不用加糖，卻能帶出鮮甜的柚子味道。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e擁有著將柚子直接發酵的技術，只因造酒的正是日本歷史最悠久的葡萄莊園 ─ 丸木酒莊。酒莊的創始人名為土屋達典，他早於1877年已隻身前往法國學習釀酒技術，是首位到法國學藝的日本人，1891年於山梨縣成立了丸木酒莊。經過百年的發展，丸木酒莊至今於北海道、長野及山梨縣已共擁有超過120公頃的葡萄莊園。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e丸木酒莊這款「柚子 Wine」的一大特點是其於釀製過程中將柚子果皮連帶果肉一同發酵，以提取果皮中的單寧去豐富作品的味道。聽起來十分吸引，就讓我試過究竟!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e酒色是玉泉忌廉般的淺綠色。香氣是簡單但清新天然的柚子、柑橘香氣。入口清爽，是滿滿柚子的果甜味，酸度很低。結尾帶柚子皮的微苦味和單寧的收斂感，為作品增添了幾分層次，易飲美味，行文至此已不知不覺喝掉了大半瓶，非常適合大批朋友輕鬆聚餐享用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e如果你是「柚子控」，或者你是在尋找一瓶「合家歡」的聚餐酒，這款只有8度酒精的「柚子 Wine」均是極佳的選擇。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965560102965,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/yuzu_wine.png?v=1723813842"},{"product_id":"スパークリングミード-蜂蜜sparkling","title":"蜂蜜工房 Pure Honey 氣泡酒","description":"\u003cp\u003e容量： 750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：10%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e要數近期回頭率最高的酒款，非這支Pure Honey 汽泡酒莫屬。香檳般的外型，清甜蜂蜜香以及綿密氣泡的風格，俘虜了不少客人的歡心。尤其是一些本身認為自己不善\/不太喝酒的客人，喝起來簡直是「會須一飲三百杯」。然後下次有朋友聚會時，又再心絲絲地想再喝一杯……究竟有幾好飲？立即來嚐嚐！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒進杯，酒色呈淡香檳金，看著綿密氣泡在香檳杯中徐徐升起，非常誘人。聞香有著輕輕蜂蜜香。入口後，酒液滑過舌頭，酒體很細膩，配上綿綿氣泡，完全感受到何謂滑身。然後恰到好處的蜂蜜香甜湧出，有著蜂蜜的清甜，零甜膩，極易入口。吞嚥後，氣泡在喉頭去與留的瞬間，留下一抹蜂蜜的芬芳。10%酒精但沒有半點刺激感，非常優雅好飲的一款蜂蜜汽酒，難怪令人愛不釋手！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e釀造此酒的蜂蜜工房位於千葉縣君津市。其養蜂場以體驗採蜂蜜的活動而聞名，在釀酒界別卻是寂寂無名。此廠釀造蜂蜜酒的秘訣有3點。1是採用100%純日本產蜂蜜。2是除了蜂蜜、水及酵母這三樣釀酒的必要成份外，不會添加任何水果或草本調較味道。3是採用不同鮮花的花蜜來調控其味道。如果不是專業的養蜂人，相信很難做到以上三點，這亦解釋了為什麼此蜂蜜酒如此出眾。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41990299615285,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/3ab940c95ecceb00ac7be2399db1251f.jpg?v=1723812945"},{"product_id":"okuhida-yuzu","title":"奧飛驒 柚子酒","description":"\u003cp\u003e容量: 500ml\u003cbr\u003e酒精度: 6%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「是…是甚麼這麼美味?!?」「是柚子花蜜，我加了柚子花蜜」……先從柚子花中提取蜂蜜，再將花蜜加入清酒及柚子果汁中釀製，務求最大限度的展現出柚子的一切味道，結果竟然是……? \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e聞一聞，香氣的澎湃程度完全不像來自一款6%酒精度的果酒。撲鼻而來的是柚子的清爽酸感，酸氣被一份甜香輕輕包裹著，十分好聞舒服。酒體稍厚，入口一陣柚子的甜香後，陣陣柚子的酸感再從喉頭間蔓延至整個口腔，令人口水大流，好想再來一杯，好好飲!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e比較起其他柚子酒，此酒的出色之處是其甜味跟柚子本來的酸味搭配得天衣無縫，完全沒有人工的感覺，感覺上就像是在喝著極香，味道極豐富，而且會醉人的天然柚子汁。或許，這就是來自柚子花蜜的威力，實在出色!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造酒的奧飛驒酒造位於岐阜縣，創業已有300年之久，主打產品是名為「奧飛驒」及「初綠」的兩個清酒銘柄，今次介紹的是該酒造唯一一款果酒產品，走的是Premium精品路線，味道也是出奇的美味!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e喜歡柚子酒的朋友絕對不容錯過此品\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42049222836277,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/02aa503989a3823c47ca28eb67b31555.png?v=1723812618"},{"product_id":"杜氏が淹れた珈琲","title":"杜氏咖啡酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量： 720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e咖啡與酒，經常覺得兩者的提神與微醺相性會相沖，但每次有優質咖啡酒出現，都彷彿有種魔力，讓人忍不住一口接一口的喝下。這次介紹的杜氏咖啡酒就是如此！低甜、香濃咖啡及黑朱古力味道，搭上8%低酒精度，正是工餘時（甚至工作時）最適合放鬆一下的酒品，誠意推介。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒入杯，撲鼻的咖啡香背後是黑朱力的香氣，令心情一下子放鬆。入口香滑，甜度設計得很巧妙，入口一抹微甜後，甜感戛然而止，取而代之的是香濃咖啡香，以及黑朱古力的點點甘澀與微微酸感，味道於口腔內久久不散，令人相當回味。此品酒精感壓得很低，完全不像有8%的酒精度，一杯喝下，肚中仍帶點點暖意，為一人之境的悠閒時光劃上完美句號，好酒！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e杜氏咖啡酒中的「杜氏」一詞，意指釀酒部門的最高負責人。酒造以杜氏來作酒名，幾乎是豁出去說「阿頭擔保好飲」，很有誠意！酒造以深煎過的咖啡豆，浸泡在球磨本格米燒酎中，讓咖啡味盡情與米燒酎調和。此酒飲法多樣，凍飲、加奶、加在雪糕上、或加糖漿都各擅勝場，大家可以依自己喜好調配。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e堤酒造位於熊本縣球磨郡，該區的米燒酎有著長達500年的歷史。古時由於地處偏遠，但該區米燒酎味道出色，很多武士及貴族都會特意遠行求購，令其有著「秘境銘酒」的美譽。日本國稅廳亦於1995年，在法例上指定該區所製燒酎為「球磨燒酎」，令其出品更為嚴格及穩定。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒最適合一個人靜下來，一邊聽著音樂一邊飲。如果想揾支閒餘時放鬆一下的輕鬆酒品，杜氏咖啡酒會適合你。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42049325957173,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/ef46bad61d5d851d396f68912f98f8ce.jpg?v=1723812445"},{"product_id":"奧飛驒-梅酒","title":"奧飛驒 梅酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 11%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「奧飛驒」這酒造究竟是何方神聖?!? 之前介紹過一款其出品的柚子酒，試過的朋友全部讚不絕口，瘋狂Encore。有見及此，我們亦試試其出品的梅酒……結果一樣有驚喜!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e聞香是輕盈並稍帶青澀的梅香。酒體飽滿，梅的酸度和甜度十分平衡，完全沒有甜膩的感覺。酒液入喉後，留香是青梅特有的青澀酸味，口味清新獨特。很少遇過梅酒會刻意放大青梅的酸澀味，這感覺好Pure，好True。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造酒的奧飛驒酒造位於岐阜縣，創業已有300年之久，主打產品是名為「奧飛驒」及「初綠」的兩個清酒銘柄。今次介紹的作品正是奧飛驒酒造以其清酒作酒底，再加上岐阜縣種植的青梅釀製而成。此雖是該酒造推出的第一款梅酒，味道卻已是如此的脫俗，實屬難得。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42093441744949,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/f06e07c8ecaaca356274525a0b9eb8ca_180652c7-2a37-4cf1-bc7e-c29fab6a49d5.jpg?v=1723811976"},{"product_id":"光榮菊-hello-koueigiku-愛山-無濾過生原酒","title":"光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒","description":"酒米：愛山\u003cbr\u003e酒精度：14%\u003cbr\u003e精米步合：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e非公開\u003c\/span\u003e","brand":"光榮菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42159081685045,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/Hello_KOUEIGIKU.png?v=1736477269"},{"product_id":"鳳凰美田-wine-cell-sparkling","title":"鳳凰美田 Wine Cell Sparkling","description":"酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：16-17%\u003cbr\u003e精米步合：55%","brand":"鳳凰美田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42232105500725,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/winecellsparkling.jpg?v=1723810386"},{"product_id":"鳳凰美田-完熟桃子","title":"鳳凰美田 完熟桃酒","description":"\u003cp\u003e容量： 720ml\u003cbr\u003e酒精度：6%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e很多客人疑惑，在我們精選的果酒中，為何獨缺桃酒。這是因為日本桃酒界中存在著一款「天花板」般的作品，任何其他桃酒於其跟前都顯得眇小，於「有比較有傷害」的情況下，實在是「揀唔落手」。今次要介紹的就是這款桃酒界中的「終極大Boss」− 「鳳凰美田 完熟桃酒」!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e如此高質的作品卻難以於市場尋覓，原因非常簡單。由於此酒內含極多新鮮桃肉，為保品質，作品除了需求全程冷藏之外，更要於裝瓶後4個月內飲用，算上在日本出廠到碼頭再運輸的時間，基本上是店舖入手後立即要交到客人肚中。時間條件嚴苛，加上日本方面供應稀少，自然難以大量流入香港市場。今次我們千辛萬苦入手到一小批量，喜歡果酒的朋友絕對不容錯過了!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e開瓶倒酒，酒內的水蜜桃果肉已誇張地一塊塊掉進杯中。聞香是桃子的幽香。入口就誇張了，每一口都是四濺的水蜜桃汁。甜度中等，桃子的天然鮮甜亦完全保留。果肉與酒接近一比一的比例，令人有在咀嚼水蜜桃之感受。很輕易的就「吃」完了整瓶酒。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒的製酒技術乃鳳凰美田獨有的專利技術。該技術類似於分子料理，將水蜜桃果肉中的分子抽出，注於鳳凰美田的吟釀中。因此不用搗碎桃肉，在酒液中已充滿水蜜桃的華麗甜香。再配上新鮮蜜桃果肉，難怪桃味如此濃厚。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒在2013年的天滿天神梅酒大會中獲得「天下御免」的頭銜，味道是完全不容置疑的出色。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42232210423861,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/1ffbe3bd1b133add317d3b4c8908582b.jpg?v=1723810326"},{"product_id":"仙禽-櫻花-ohanami-薄濁-無濾過生原酒","title":"仙禽 花見 OHANAMI 薄濁 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：14%\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003c\/p\u003e","brand":"仙禽","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42236899000373,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/OHANAMI.jpg?v=1723810259"},{"product_id":"風之森-愛山-807-純米-無濾過生原酒","title":"風之森 愛山 807 純米 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e酒米：愛山\u003cbr\u003e酒精度：17%\u003cbr\u003e精米步合：80%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e這是一支夏天必然會想起的經典酒款，無他，入口就好似食冰條咁涼到入心，無論去海灘，遊船河Party，甚至在戶外暴曬完，都會想立即暢飲幾杯。爽快的感覺來自於此酒用上的超硬水，水中的礦物含量合計達250mg\/L，遠遠超出大家公認水很硬的歐美食水的120-180mg\/L。超硬水的酒質有著輪廓鮮明，清涼銳利的優點，但亦由於含礦物太多，味道很難控制。風之森在此酒用上了愛山酒米，進一步令此酒在清爽之餘，亦保留一點水果甜潤感，是非常適合解渴的夏天之味！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e開蓋時充盈的碳酸帶來「啵」的一聲，令人很醒神！此酒聞香時帶點乳酸及青提的香氣，入口第一下在舌頭的觸感，已覺得個性十足，很硬朗很爽快，加上中度碳酸感的刺激，更加強了清爽度。中段的青提微甜及酸度在一層透明感中散出，爽快得黎帶點果味。如絲硬朗的酒質但尾段的酒感卻很是温柔，極為爽口暢快又易飲的一支清酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e釀造風之森的油長酒造位於奈良縣，創立於1719年。超過300年的老字號，在清酒界無人不識，亦是很多客人希望試到的品牌。但有時看見風之森此系列的807\/657\/507 等數字，好似暗號咁，實在令人不敢嘗試。其實這組暗號的拆解很易理解，以807為例，80說的是80%精米步合，7就採用了風之森特有的7號酵母。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e以為80%精米就一定是「不好喝」的話，那就更要試試這款愛山807帶給你的驚喜了。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風の森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42286865973301,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/807.jpg?v=1723809730"},{"product_id":"amanatsu_gin","title":"瀨戶內 甘夏 Gin","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：47%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e曾經有一款Gin酒，以「蔗渣既價錢，燒鵝既味道」而聞名，於日本的銷量極佳，同時亦大受本店的客人歡迎，客人的Encore比率極高……對，所講的就是綠色瓶身的「瀨戶內 檸檬 Gin」! 今年夏天，日本方面限量推出了3000瓶新品「瀨戶內 甘夏 Gin」，甫推出立即被一掃而空。小弟苦苦向酒造哀求，終獲小量供貨。有興趣再吃「燒鵝」的朋友，不容錯過了!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e今次介紹的作品其主要原材料有「甘夏」、杜松子和綠茶。「甘夏」是原生於日本的一種柑橘類果實，於晚秋成熟，但由於酸度較高，要一直在樹上成長至夏天方能展現出其甜香，因此有「甘夏」之名。由於其一年一造的特性，幾乎註定了這款「瀨戶內 甘夏 Gin」會是一年一度的限量作品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e先試一下淨飲。聞香是八分的甜，二分的酸，是極甜美的柑橘香氣。入口是如橙汁般的甜味，再慢慢過渡至綠茶的結韻和杜松子的甘香。結構簡單明快，「甘夏」的甜香非常討好。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e再試一下溝Gin Tonic。由於此Gin中含大量柑橘油，因此混合Tonic後，酒色變成了乳白色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e聞一聞，這是100%的芬達橙汁於喝酒時遇上這種香氣，感覺有點奇妙。Tonic本身的甜香、香橙的甜氣和綠茶味道配合得天衣無縫，簡簡單單就是一杯令人十分開心的Cocktail。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「甘夏Gin」由廣島新落成的瀨戶內蒸餾所釀製，其母公司是擁有「千福」清酒品牌的三宅本店。除了Gin外，瀨戶內亦已開始蒸餾威士忌，其首批威士忌預計會於2025年推出市場。鑑於其Gin產品的超高CP值，外界亦更加期待其將來的威士忌作品。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42396628680757,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/Gin.jpg?v=1723809139"},{"product_id":"安心院-sparkling-wine-rose-2018","title":"安心院 Sparkling Wine Rose 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果你看過任何有關日本氣泡酒 (Sparkling Wine) 的文章，你必然都會看過「安心院」這個名字。無它，安心院出品的氣泡酒近年來一直壟斷了日本多個葡萄酒比賽的大賞獎項。於2016年的日俄峰會上，安心院的氣泡白酒更被日本一方選定為安倍晉三和普京的乾杯用酒，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e安心院葡萄酒工房位於九州大分縣的安心院盆地，此處溫差大，霧多，氣溫亦遠低於九州其他地區，種種地理條件使安心院成為九州少數適合栽種葡萄的地方。安心院葡萄園的面積約4公頃，年產量160噸葡萄，主打產品是以傳統「瓶內二次發酵」技術生產的氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e所謂「瓶內二次發酵」，是指將酵母及葡萄糖漿加入裝有基酒的酒瓶當中，酵母把糖份發酵的過程中釋放的二氧化碳直接成了酒液的氣泡。此工序雖然繁複，卻能令酒體喝起來更為順滑細緻，因此通常應用於香檳等高端氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e今次介紹的作品使用Merlot釀製，於瓶中陳釀3年。香味是紅苺、士多啤梨、烘面包。入口甜度偏低，是一款乾果味突出，平衡度高的乾身Rose，氣泡的細緻度亦相當不錯。官方推介以此佐配烤鰻魚等日式料理。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42428072099893,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/253855_0fe782d966a34494b3d137e99e5c6501_mv2_69562e66-01d0-4b7b-9d49-a60c65457e2d.webp?v=1723809002"},{"product_id":"青森手工葡萄酒-八助杏","title":"青森手工葡萄酒 八助杏","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 9%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e青森縣雖不是日本葡萄酒的主要產地，唯此主打「青森特色」的作品於日本推出後卻獲得了相當不錯的口碑。我們從日本帶回了一瓶試一下味道，同事們喝了一口，平靜了半刻，繼而相視而笑，從各位堅定的眼神已可看出﹕「此酒務必要引入!」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e作品由Steuben (斯特本) 葡萄釀造，此品種的甜度高達18度，跟荔枝相約，是少見既能食用，又能釀酒的葡萄類型。Steuben於20世紀初於紐約研發，由於青森跟紐約的緯度、氣候相近，造就了青森成為日本最盛產Steuben的地區，青森縣Steuben葡萄酒亦因此有著日本首屈一指的質素。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e除了Steuben外，此酒最具「青森特色」的部份就是「八助杏」了。產於青森八助地區的杏子比一般品種大30%，肉質爽脆，甜度亦比一般杏子要高。以上特性令青森人喜歡以其取代梅干作為漬物食用，因此亦有「八助梅」之稱。不知是否受「八助梅」這名字啟發，今次介紹的作品就像是浸梅酒一樣，將「八助杏」泡浸於Steuben釀製的白酒之中，以炮製出一份100% 青森製造的味道!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒入杯，酒色呈漂亮的粉橙色，優雅吸引。聞香是明顯杏脯的甜香，背後則是青提子的酸感，令人躍躍欲試。入口，冷洌酒液順口醒神，前段的白葡萄酒香酸爽，中段則有著一層杏子的香甜包裹著白葡萄酒的豐富。甜度中等，接近於無的酒精感。酒液滑過喉頭嗰下的蜂蜜混和葡萄酸的滋味，實在令人欲罷不能，不停Encore續杯，好鬼正！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e釀酒廠為Sun Mamoru Winery，位於青森的下北半島，成立只有短短的20年歷史，但已釀造超過100款不同款式的美酒，創作力驚人，而且在日本國內開始獲得不同獎項，是家備受期侍的釀酒廠。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42428294823989,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/hachisuke.jpg?v=1723808947"},{"product_id":"寒菊-ocean99-青海-summer-sea-純米吟釀-無濾過原酒","title":"寒菊 Ocean99 青海 Summer Sea 純米吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e出羽燦々\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：14%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：55%\u003c\/p\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42435232989237,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44580110663733,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/Ocean99_SummerSea.jpg?v=1723808940"},{"product_id":"加茂錦-播州山田錦-純米大吟釀","title":"加茂錦 播州山田錦 純米大吟釀 生酒","description":"\u003cp\u003e酒米：播州山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：14%\u003cbr 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dir=\"auto\"\u003e種植「柚香」的上勝町則是一條極有名氣的神奇村莊。這村莊應該是世界上廢物回收做得最徹底的地方，他們將垃圾分為45種類去回收 (試想一下，你每次丟垃圾時要從45個垃圾桶中選出正確的一個… )，整體回收率超過81%。清潔乾淨的環境則造就了這村落的最大產業﹕「賣樹葉」! 村中的老人家將山中的樹葉採摘、洗淨，再按大小、顏色、形狀篩選，然後賣給日本的高級餐廳作為伴碟之用 (日語稱為「妻物」)。全日本十塊伴碟的樹葉中，就有8塊是來自上勝町，單單是賣樹葉就為這村莊帶來超過2億日圓的年收入，神奇不神奇?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e試一下味道，此「幻之果實酒」的香氣跟柚子酒有點相近，酸氣沒有柚子般高亮，又多了幾分圓潤的甜感。入口感覺極度清新! 柚子和柑橘味道的融合，甜酸平衡極度出色，甜感非常低，但又完全不會覺得酸度過高。一口喝下，口裡殘留著點點果皮的澀感，沒有半分酒感，剛剛好的酸度令人非常開胃，是一支極出色的餐中酒!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42470388826165,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/a094ca3667476c7823072b64d1d055c8.jpg?v=1723808765"},{"product_id":"鍋島-summer-moon-夏吟釀","title":"鍋島 Summer Moon 夏 吟釀","description":"酒米：山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：15%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：50%","brand":"鍋島","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42485491728437,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42485568405557,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/SummerMoon_dcef567a-8c1e-4d62-862d-420f613f3f33.jpg?v=1723808450"},{"product_id":"田酒-micro-bubble-生酒","title":"田酒 Micro Bubble Sparkling Sake 生酒","description":"\u003cp\u003e酒米：華吹雪\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003c\/p\u003e","brand":"田酒","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42491731378229,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/MicroBubble.jpg?v=1723808430"},{"product_id":"彩來-純米吟釀-生詰","title":"彩來 Sara 雄町 純米吟釀 生詰","description":"\u003cp\u003e\\酒米：雄町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：15%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：50%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「彩來」在市場上的受注目程度一直不高，可是，論Saketime排名，「彩來」在埼玉縣一直只是僅次於神枱級的「花陽浴」。論味道，此品於日本網絡上基乎是一片好評﹕美味、綺麗、素晴……一眼看過去盡是優秀的評價。論價錢，「彩來」全線的價錢亦仍處於相當合理的水平。我們的結論﹕「彩來」真乃Hidden Gem也!。「來自彩之國的神秘美酒」是「彩來」的宣傳標語，就讓我們來掀開它的神秘面紗！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e今次介紹的作品以雄町酒米，細磨至50%精米步合釀造，經過一次火入，以生詰型式裝瓶，屬於「彩來」的常規款式，以此作開端來探索「彩來」的風格可謂最適合不過。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\\\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒入杯，聞香有著麝香葡萄的誘人甜香，兼帶點清爽感。入口，剔透的酒質毫無阻力地滑過口腔，然後清爽的蜜瓜及洋梨香在口中綻放，果香豐富卻不甜膩，伴著極微的生詰炭酸感。尾韻是青蘋果般迷人的果酸，以及似有若無的酒感。整支酒輕快香口，是支能勝任配搭各類菜式的佳作！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e釀造「彩來」的是埼玉縣的北西酒造。此酒造創立於1894年，擁有「文樂」、「AGEO」等地酒品牌。「彩來」則直到2018年才由第五代社長北西隆一郎研發。埼玉的四季景色變化豐富，因而有彩之國的美譽。「彩來」意指來到彩之國的美酒，名字簡單漂亮。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"彩來","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42493810769973,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42904283381813,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/392d297544efaf5ff3ee4e0d4a9a82d2.jpg?v=1723808372"},{"product_id":"研醸-宇宙星梅酒-720ml","title":"宇宙星梅酒","description":"\u003cp\u003e容量： 720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：8%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「乳酸 X 梅酒」! 這種聞所未聞的口味引發了我們強烈的好奇心，在獵奇的預期下試了一杯，卻有意想不到的驚喜酒廠希望此酒如星星般在宇宙中耀眼，因而取名為「宇宙星」，深藍色酒瓶配合酒標中一粒大星星，真浮誇...... 但你還真不要說，此酒是一試難忘的類型。飲過此酒後，便很難忘記其特別口味…以及「宇宙星」這個名字了…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e先試雪凍淨飲，酒色奶白透明，挺好看。聞香第一下是梅子的香氣，然後是強烈的乳酸香，兩者混雜在一起，竟然帶出了微微的杏仁茶香氣。入口甜度中度偏高，強乳酸味配上幽幽梅香，原來會是如此好飲！加點冰，降低了甜度後，更易入口，8%酒精度但零酒感。是支甜甜酸酸，可以作為餐後慢慢聊天的飲品，很好喝呢！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e以1:1加入蘇打水後，整杯奶白色滿是氣泡，令人有點Home made cocktail的滿足感。聞香剩下的是乳酸的清爽。入口，甜度降到了爽口帶微甜的水平，以乳酸口味為主，梅香只在背景映襯著。整體簡單直接，卻是可以連乾幾杯的夏天飲品呢！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e製作此酒的「研釀」位於福岡，絶非默默無名之輩，此酒廠由「三井之壽」和「庭之鶯」兩家著名酒造合營。「研釀」的招牌產品是「完全焙煎麥燒酎」，簡單來說就是以烘焙過的大麥製作的燒酎，味道充滿烘焙香和朱古力味。如此陽剛口味的酒廠，想不到連這種柔和酒品亦做得如此出色！淨飲加飲或溝蘇打水都飲得，有趣易飲！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701764558901,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/4f576cd538ee5492a6018f10dcf5b321.jpg?v=1723806590"},{"product_id":"yoko_bar_grapefruit","title":"Yoko Bar 西柚酒","description":"\u003cp\u003e容量： 720ml\u003cbr\u003e酒精度：14%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e西柚酒之世一! 今次介紹的是日本最Premium的西柚酒，其配方由日本最神秘，尋常人一輩子都無法涉足的酒吧 Bar Yoko所研發。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e按製酒的楯の川酒造所說，Bar Yoko位於鳥海山的深山之中 （地址不公開），周一至五從不營業，周末間中營業，地址不公開，只招待熟客。店主Yoko小姐 （見下圖） 率性愛冒險，是一名調酒天才，經常將酒吧的點點滴滴以插畫形式分享於IG之上。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eYoko小姐在一次旅行途中，遇見了兩位西部牛仔男 （酒瓶上的2位惡形大漢），他們酷愛以西柚調酒，今次的作品就是Yoko小姐為打發他們而調制的頂級西柚特飲！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e搖勻後倒酒進杯，有少量西柚果肉沉積其中。聞香是非常清新的西柚與橙甜味，令人精神為之一振。入口感覺不得了! 沒有果肉的咬口，卻有極濃厚的西柚果肉味，澎湃感十足，有如原隻西柚在口中爆開來的鮮果感一湧而至，但不會偏酸或死甜，帶有西柚皮的苦澀味，反而讓味道更真實。在口中緩緩細味，享受著西柚橙與清酒的大合奏，酸味、甜味和苦味達到了完美的平衡，是一種賦予生活深度的味道，高質出色！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e楯の川酒造位於山形縣酒田市，旗下「子宝」品牌的果酒和乳酪酒一直都有口皆碑，數年前再推出了這名為「Bar Yoko」的高級產品線，無論是品味或包裝均全面升級，定位之高於全日本可謂首屈一指。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e不論是派對、與朋友小酌一番或是想體驗Yoko小姐的技藝\u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg height=\"16\" width=\"16\" alt=\"😆\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/td4\/1\/16\/1f606.png\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e，此品均是不二之選! 除了淨飲加冰外，1：1配梳打水享用，又別有一番風味。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701769408565,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/BAR.jpg?v=1723806360"},{"product_id":"山神果樹薬草園-柑橘リキュール-すだち","title":"山神果樹藥草園 酸橘酒","description":"\u003cp\u003e容量： 500ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：9%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「山神果樹藥草園」絕非尋常的酒造。他們的母公司「松山油脂」以生產護膚品著名，其出品的柚子潤膚露尤其暢銷。為確保原材料的質素，他們於德島開設了「山神果樹藥草園」去專門種植各種水果，其中一款就是德島縣的特產品「酢橘」 (讀音為「醋骨」)。「酢橘」含超高檸檬酸，吃日本刺身，甚或是河豚時，經常被加入醬油中提鮮去腥，是日本料理中經常會被用到的調味料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般果酒都是將果肉或果皮浸泡於基酒中釀製而成。今次介紹的作品則完全不同。酒廠將「酢橘」剝皮後，加入酵母和砂糖加以發酵，再將發酵後的酒液蒸餾成原酒。最後，酒廠將原酒跟自家製的「酢橘果汁」及「酢橘Cordial」調和，就得出了這款薈聚了「酢橘」精華的果酒! 讓我們立即開瓶試試!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e倒酒入杯，聞香香氣有點壓抑，帶點青檸及陳皮香。入口，是令人口水直流的果酸感，味道似是青檸，又似是酸柑，更帶微微果皮甘香。低甜，完全沒有酒精感，非常易飲。嚥下後，口腔中仍有殘留的果酸刺激，非常生津。在悶熱得令人頭昏腦脹的天氣中，一杯下肚，成個人醒神曬！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果喜歡夠酸度，低甜而果味出色的果酒，此酒會非常適合你！\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42709189066805,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/4cf357aeffe0777528494487463eafdd.jpg?v=1723805966"},{"product_id":"雅龍吟-柚子酒","title":"雅龍吟 柚子酒","description":"容量： 720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：8%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e嚴選九州及愛媛種植的柚子，再以熊本著名的球磨燒酎作酒底，於釀製時將柚子皮以最輕的力度壓榨，務求使果皮上精油的香氣帶至酒液之中，但又不會令作品留有柚子皮的苦澀味。今次介紹的是一款易飲、細緻度很高的一款柚子酒，立即開瓶試試!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e聞香是清甜的柚子香氣，酸度偏低，清新之餘又帶點優雅。入口甘甜，是滿滿的柚子甜香，沒有柚子皮的澀味，到了尾段傳來陣陣的柚子酸感，酸甜酸甜的柚子味道一直延續至頗長的尾韻。整體是一款高雅，甜酸平衡得極佳的柚子酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca tabindex=\"-1\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e製酒的堤酒造位於熊本縣球磨郡，該區的米燒酎有著長達500年的歷史，因此亦理所當然的以最拿手的球磨燒酎作為此品的酒底。堤酒造除了燒酎外，其釀製的Liqueur亦相當有名，出品的多款柚子酒和Vermouth已經出口到歐美市場。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e想搵一支出色的柚子酒refresh一吓? 「雅龍吟 柚子酒」絕對是個好選擇。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42822043762741,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/9bfbcbd159e9e1af131167385604d84f.jpg?v=1723805314"},{"product_id":"山神果樹薬草園-柑橘リキュール-檸檬","title":"山神果樹藥草園 檸檬酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量： 500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒精度：9%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e隨便在網上搜尋一下「松山油脂」，你會發現這家日本百年護膚品牌，長年累積了「零負評」、「純天然」這類極佳口碑。「山神果樹藥草園」，就是松山油脂專門為自家護膚品種植合用果樹與植物的農園。檸檬，就是他們最了解的水果之一，以其造酒實在得心應手。看著此酒標的極簡主義，就知道公司帶著做護膚品的嚴格標準來釀酒，自然其品質也能維持在零負評的超高水準。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e這支檸檬酒的釀造方法很講究。一般果酒，只是把果肉或果皮泡進基酒。但山神果樹藥草園卻選擇更別樹一格的方法。酒造將整顆檸檬剝皮、加入酵母與砂糖直接發酵，然後再蒸餾成高酒精度原酒。最後，把這款自家蒸餾原酒與鮮榨檸檬汁、檸檬Cordial調和，才造出這支滿載檸檬果肉精華的檸檬酒。蒸餾酒底帶點烈酒收結，甜度也更能嚴謹控制。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒入杯中，可以看到絲絲檸檬果肉、果皮在酒液中浮沉。聞香自然、真實，就像把新鮮檸檬湊近鼻子一樣，極為誘人。入口的檸檬香清爽、乾淨、甜度極低。9%清涼微酒感在尾段與檸檬香一起延伸。喝完口腔像做完護膚SPA一樣清透，其酸爽香氣彷彿喚醒整個靈魂。好酒！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e外型看起來像是護膚品多於酒品，低調簡約，能這樣設計很大部份都源自於其對自身品質的信心。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42824627290165,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/ce520b12766de889cbcf67ff24d45fe6.jpg?v=1723805255"},{"product_id":"鳳凰美田-蜜柑酒","title":"鳳凰美田 蜜柑酒","description":"容量：720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：5-6%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e「鳳凰美田」釀製的果酒極度美味，原汁原味還原了水果本來之鮮美，試過的朋友無不讚嘆。失者，其出品主打「新鮮」，除了必需冷凍保存外，更需於出廠3個月內享用。如此苛刻的保存方法大大增加了店家的難度，但美味當前又豈容妥協? \u003cbr\u003e有請「鳳凰美田 蜜柑酒」!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e作品100%以溫州蜜柑釀製，最特別的地方是酒液當中的10%有著被稱為「砂瓤」的果肉，大大豐富了作品的口感，因此作品於日本亦有「つぶつぶ」(粒粒) 蜜柑酒之稱? 立即試喝一下!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca tabindex=\"-1\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e閉上眼，索一索，完全沒有任何酒精感，仿彿就是有一碟已經剝開的蜜柑置於面前，天然甜美，毫不造作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一啖入口，酒液混著絲絲的蜜柑果肉，口感就像濃厚版的「OJ橙汁」，有點咬口。味道方面，作品的甜酸非常平衡，感覺就像是完全沒有加糖的蜜柑果汁般，擁有著天然蜜柑應有的甜和酸，吞嚥後咀裡還留著蜜柑的甜香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e要說這是酒的話，我又真的感覺不到任何的酒精度，要說這是果汁的話，它又比我喝過任何的蜜柑汁都要美味，這就是鳯凰美田果酒出類拔萃的原因。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":42933357871157,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/GrisdeKoshu2020thumbnail_957c7b54-d360-4148-bb1b-d2dd1b30f672.jpg?v=1723804465"},{"product_id":"楯の川酒造-bar-ヨー子-ヨーグルトリ-キュール-720ml","title":"Yoko Bar 乳酪酒","description":"\u003cp\u003e容量： 720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：6%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e濃厚的乳酪味，極低的酒精感，加上極簡卻令人難忘的樽身設計……今次介紹的是日本謎之酒吧「Bar Yoko」的成名之作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e按製酒的楯の川酒造所說，Bar Yoko位於鳥海山的深山之中 （地址不公開），周一至五從不營業，周末有時營業，地址不公開，只招待熟客。店主Yoko小姐 （樽身上的神秘美女） 率性愛冒險，是一名調酒天才，其研發的作品可謂必屬佳品。之前我們就介紹過其推出的西柚酒，試過的朋友無不讚好。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e今次Yoko小姐從日本眾多款乳酪之中精挑細選，最後選中了以口感濃密見稱的澤西牛奶製作的澤西乳酪(Jersey Yogurt)，以其跟楯の川酒造旗下的大吟釀清酒調和。乳酪和大吟釀的比例各佔50%左右。產品甫推出於日本即大受歡迎。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒進杯，乳白色的酒液看起來非常香濃，聞香有著牛奶及微微的乳酪果酸香。入口，酒液稍帶厚度，濃厚的乳酪及牛奶香氣充斥口腔。乳酪的微甜與果酸感，與大吟釀酒底融合得渾然天成。酒精度似有若無，非常易飲，是支乳酪控必飲的酒款！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e官方另建議1:1溝啤酒，或者加在雪糕上享用。兩者都有著很有趣的體驗，大家可以嘗試不同口味的啤酒或雪糕與之相配。筆者就認為雪凍淨飲已很滿足了。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e楯の川酒造位於山形縣酒田市，旗下「子宝」品牌的果酒和乳酪酒一直都有口皆碑，數年前再推出了這名為「Bar Yoko」的高級產品線，無論是品味或包裝均全面升級，定位之高於全日本可謂首屈一指。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e想試試高質素的乳酪酒，又或者你本身是Bar Yoko的Fans，此酒都會非常合適。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970700283957,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/YokoBar.jpg?v=1723804158"},{"product_id":"squirrel_lemon_tea","title":"松鼠牌 檸檬茶酒 (香港版)","description":"容量： 720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：22%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e曾經有一款檸檬茶酒，試過的朋友無不讚好，稱頌其茶味濃，極具香港檸茶風味。大概一年前，釀製此酒的小林酒造本店宣佈要將此檸檬茶酒重新設計﹕酒標上的可愛松鼠不見了，熟悉的香港檸茶味道亦消失了。新產品的名稱從「Sour to the future」轉為「\u0026amp;Sour」，原版的濃濃茶香亦被極高的檸檬酸味所取代。不是說新版不好喝，但感覺就是對不上原來的香港風味……\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e苦惱的我們最後只好拍門福岡的小林酒造本店，看看有沒有方法可以找回昔日的味道。我們向酒造訴說香港人對檸檬茶的情意結，動之以情，說之以理。最後終於獲其首肯，按照以前的配方，限量推出一批印有「Hong Kong Edition」的「香港風味 檸檬茶酒」。就是這樣，松鼠仔終於復活了!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca tabindex=\"-1\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e此酒採用了100%日本產的檸檬汁，加入Earl Gray Tea及烏龍茶，以22%酒精度入瓶，官方建議的飲法是以1:4的比例加入冰凍蘇打水享用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e先加冰試一下味道。聞香同時可以找到檸檬香和高雅的紅茶氣息。入口酒質夠厚，甜度較高，檸檬混和著伯爵茶香味滿溢而出，兩者混和得極為出色。因為高酒精度的關係，尾段的紅茶甘澀與檸檬果香，一直在口腔內盪漾，徘徊不散。有悠長餘韻但沒有酒精感，好正……\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e至於不太愛甜的朋友，則推薦按照官方建議溝梳打水飲。將2者溝勻後，甜度降至剛剛好的程度，檸檬香與解膩的茶味遇上澎湃氣泡，一口喝下令人暑氣全消，「Gur」完之後口腔仍有高雅的紅茶回甘，過癮！打邊爐、BBQ、燒肉、脆口零食，所有邪惡食品配上此酒都能相得益彰!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42991658631221,"sku":"0001","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/19481b175b4f0e902c42192e12de1446.jpg?v=1723692002"},{"product_id":"yoko-bar-檸檬酒","title":"Yoko Bar 檸檬酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量： 720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e這款Yoko Bar 檸檬酒與一般易飲果酒定位大不相同，其定位明確為刺激的「大人之酒」︰檸檬酸度爆燈，低甜，乾身，14度，Refreshing。官方明言，無返咁上下歷練只會覺得不易入口。但對每日搏盡，而又身心俱疲的「大人」來說，就能享受到那種，由味蕾酸到入心，酸到揦埋口面，然後令人精神一振的品飲體驗！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e按楯の川酒造所說，釀製此酒的Yoko Bar位於鳥海山的深山之中 （地址不公開），周一至五從不營業，周末有時營業，地址不公開，只招待熟客。店主Yoko小姐率性愛冒險，是一名調酒天才，其研發的作品可謂必屬佳品。之前介紹過幾款Yoko Bar的作品，試過的朋友無不讚好。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e這次Yoko 小姐特別調製了一款刺激又Refreshing的檸檬酒給「大人」們。她以瀨戶內檸檬鮮榨果汁，調和了楯野川旗下的純米大吟釀，再加入蒸餾酒及果糖調製此酒。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e先試雪凍淨飲。聞香有著清爽的檸檬香，以及微量優雅的大吟釀香氣，甚至有些許微甜。入口，那種檸檬酸的刺激直接令人面容緊繃，用了5秒時間跟酸感抖纏搏鬥。嚥下後，檸檬餘香卻在口內久久未散，口水仍不斷湧出，好sharp、好爽、好醒神、好刺激，成個人醒曬！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e以1:1比例加入蘇打水，輕易變成了一杯Dry Lemon Sour。入口檸檬的酸度稍為降低，乾身、低甜度而又清爽，一口就是一大杯。無論是配餐，或者只是夏日炎炎想清涼一下，都是極佳選擇。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e酒標上的中年男子是酒吧的一位常客。該中年男頭髮及鬍鬚有點蓬鬆，身形保持得很好，而且經常帶著可愛的狗仔遊走，充滿成熟男士的魅力。該中年男極愛檸檬酒品，亦被Yoko小姐戲稱為「檸檬男」。關於中年男及Yoko小姐的酒吧小故事，更可以在官方IG當成日劇般細味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e想試試刺激而高質的檸檬酒，或者你本身就是Yoko Bar 的Fans，此酒都會非常合適。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43053413072949,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/YokoBar_2702b450-d435-42bc-a47c-83d0f3924b14.jpg?v=1723803765"},{"product_id":"鳳凰美田-檸檬酒","title":"鳳凰美田 檸檬酒","description":"\u003cp\u003e容量：720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「鳳凰美田」釀製的果酒極度美味，原汁原味還原了水果本來之鮮美，試過的朋友無不讚嘆。其高質果酒系列，這次又要加入最新一員，就是以清爽見稱的檸檬酒。此酒是以夏季限定的方法推出，想在炎炎夏日找杯醒神的果酒，不用猶豫了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒以廣島出產，完全無使用農藥種植的檸檬作為原材料。檸檬榨汁後加入了鳳凰美田的清酒作調和，期間毫無添加色素、防腐劑等，以達到最新鮮的品質。新鮮的代價就是出廠後需要全程冷藏，而且要四個月內飲用，條件甚為嚴苛。但美酒當前，少少困難係唔會阻止到我地入貨的，立即來試試！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e聞香已有清爽的檸檬香氣。入口，只有一個詞語能形容︰新鮮！整個檸檬酸香，就似把新鮮檸檬汁滴到口中一樣，極為醒神。但因為此酒在甜度上調整過，令檸檬酸與微甜達致極佳的平衡。整體極易入口，喝一口後幾乎是欲罷不能地再三貪杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鳯凰美田果酒出類拔萃的原因，就是幾乎感受不到酒精度，而且很多時候比起單純的果汁更為美味，實在神奇。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43405258817589,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2322141249fbfed0b6cbdb7d394f59b2.jpg?v=1723802779"},{"product_id":"福顔酒造-リキュール-ルレクチェのお酒","title":"Le Lectier 啤梨酒","description":"\u003cp\u003e容量： 500ml\u003cbr\u003e酒精度：7%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e只要略讀日本的歷史，都會明白到這國家非常擅長於學習他人的技術，加以改進，最後青出於藍。此民族特性亦完美的體現在「Le Lectier」這個啤梨上面……\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eLe Lectier是源自於法國的一個啤梨品種，於明治時期流傳到日本這邊。日本人嚐到Le Lectier，被其甜美多汁的特性深深吸引，並於1903年開始於日本新潟縣栽種。Le Lectier雖然美味，但由於種植難度極高，這些年來法國農夫已漸漸放棄培種。相反在日本這邊，新潟縣的農夫堅持不斷改良種植方法，至今時今日已成為了Le Lectier於世界上的最主要生產地，Le Lectier亦成為了新潟縣的主要農產物。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e由於產量少，Le Lectier於日本有著「幻之啤梨」的稱號，價格亦因此絕不便宜，於香港動輒都要50元一個。以如此高價的水果造酒，重點當然是要原汁原味的呈現出水果原有的味道啦。新潟縣的福顏酒造以Le Lectier和清酒為原材料，釀造了一款沒有添加任何糖份的果酒，純粹以啤梨本來的甜味來打動你!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e開瓶試試……100%就是啤梨的味道，香氣溫婉舒服不做作。酒體圓潤，甜度比絕大部份果酒都要低，基本上就是一個甜啤梨應有的味道，結韻是淡淡的啤梨幽香。總體來說，是一款帶酒精，有餘韻的美味啤梨汁，天然好飲。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e在不加糖的情況下，釀製出一款如此美味的果酒，殊不容易。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43510976380981,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/LeLectier.jpg?v=1723802157"},{"product_id":"大盃-macho-山田錦80-生酒","title":"大盃 MACHO 山田錦80 生酒","description":"\u003cp\u003e酒米: 山田錦\u003cbr\u003e酒精度: 15%\u003cbr\u003e精米步合: 80%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e大盃的肌肉系列，酒標驟眼看只是一個偏向漫畫風格的浮誇設計，這種設計並非少見，本身是很難突圍而出的。可是，細心一睇，一個載著王冠的老伯，原來隱喻了此酒，是由已有悠久歷史的酒米之王 山田錦所釀製。山田錦伯伯混身肌肉，含蓄地說明了高精米步合的理念。因為低精米所造的酒通常會有纖幼細緻的Body，高精米度就是飽滿有力，夠曬Raw的代表，所以老伯的肌肉是表達了此酒80%精米步合的特點。一看明白了此酒標，就發覺整個系列的創作極有心思，例如另一支用肌肉猿人代表了古式生酛，甚為有趣。說得太遠了……立即來試試山田錦伯伯有幾大力！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e品飲溫度建議保持於5-10度冷飲。開蓋有清脆噴氣聲，是生酒的清爽預兆。倒入杯中，酒色淡黃。呷一口會先感受到非常討喜的生香蕉香氣，以及有活潑碳酸在舌頭上微微跳動。中後段轉化為米飯香氣，圓潤卻清爽的酒體，夾雜著平衡的酸度。複雜當中會找到米穀、及似是玄米殼般的香氣。整體風格上米飯的調子非常狂野，跟酒標形象互相呼應。但同時，此酒沒有只偏重一邊，整體結構極為平衡，是款難得的清酒。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e隨著用餐時間慢慢品飲，溫度緩緩上升至室温，米旨香氣會變得更為突出。佐餐方面，可以配搭上汁燒肉類、串燒或烤魚料理等重口味食品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒由群馬縣內最古老酒藏「牧野酒造」釀製，酒造創業至今有330年歷史。「大盃」是酒藏中的唯一銘柄，2018年開始推出大盃的全新產品線「Macho」，即此次介紹的肌肉系列。Macho的所有作品皆以精米步合70%或以上的純米酒規格大膽面世，在現今低精米步合横行，講求幼滑香甜口味的世代，更是難能可貴。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e只要你追求米香為主，又Raw Raw地的清酒的話，請放心選擇「肌肉伯伯」，絶對是清爽系米旨代表！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- notionvc: a8ca17a0-8f22-4d64-8665-10eb7c4b9f68 --\u003e\u003c!----\u003e","brand":"大盃","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43636852981813,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/MACHO_80_46638505-c18b-44ca-9476-6833bfbf10e8.jpg?v=1723801687"},{"product_id":"十九-trifoglio-19","title":"十九 Trifoglio 三葉草","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan\u003e美山錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e對日本人來說，成熟的年齡是20歲。位於長野的尾澤酒造，認為他們距離成為一名成熟清酒釀酒師，永遠都有進步空間，因此品牌名改為「十九」。十九歲的你有著什麼？年輕、有玩味的外表，及青澀的味道，就像這支十九 三葉草 一樣！青澀帶草香的清酒滋味並不常見，在夏日炎炎時飲用此酒，就像在森林中逛了一圈般消暑……\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「Trifoglio」在意大利語中指的是三葉草，花語為「Keep your promise」。三葉草如果因為意外缺了一角，就會錯誤成長為「四葉草」，亦是人所熟知的代表「幸福」。這個由謹守承諾，到錯誤地成長，到找到幸福的過程，或許就是年輕獨有的一個過程，只能說此酒由概念到名字到味道，都非常一致，是支很有誠意的作品，立即來試試吧！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e建議冷藏取出開蓋後立即飲用，一定要冰凍地感受當中的清爽涼快，有助消去暑氣！聞香時有香甜花蜜、洋梨清香，亦感受到淡淡柚子果汁的酸香。入口時有著明顯的清新透明感，夾雜了微微熱帶果及梨子甜香，再來有青蘋果果酸中和甜度，酒體很爽快地滑到喉嚨。嚥下後，留下像竹葉感覺的青澀氣息。整體很有記憶點，味蕾跟視覺感受來的很一致，能看到又嚐到漫山遍野的青草氣味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e十九Trifoglio是尾澤酒造場一年一回夏季超限定酒款之一，亦由於酒造規模細小，貨量非常有限。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"十九","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43675220607029,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/Trifoglio19.jpg?v=1723801567"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/collections\/2000_x_760_0435e26e-3218-4a1a-b3c7-783cb58e313e.png?v=1723798329","url":"https:\/\/mugigawa.com\/zh-mo\/collections\/%e9%86%ba%e7%88%bd-%e7%9b%9b%e5%a4%8f-2.oembed?page=3","provider":"麥川日本酒","version":"1.0","type":"link"}