{"product_id":"eigashima_10yo_mizunara","title":"明石 香掬 Mizunara Maturation 10年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量： 500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒精度：62%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e限量瓶數：667瓶\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香掬將原酒先放置在Hogshead 桶熟成兩年，再轉入Mizunara Cask (水楢木桶)熟成8年，最後以原酒62%的強度裝瓶，限量推出667支。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e其奢華之處，在於水楢木桶8年的熟成歲月。8年看似簡短，但以水楢木桶來說，卻是承載了數不盡的艱鉅！水楢木的木質充滿氣孔，每年的Angel’s Share 極為驚人。在日本的氣候下，極保守估計的水楢木桶Angel’s Share 每年達到6%，8年的總酒液流失約為40%！這就是為什麼市場上高年份的水楢木桶絶無僅有。如果有，價錢也絶非善類……\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開瓶聞香，率先迎來木質調香氣，緊接著是滴入楓糖漿的伯爵茶甘香，並伴隨著淡淡煙燻感。入口，酒液雖然高達 62% 酒精濃度，但入口極度圓潤濃厚！帶有高雅的甘甜，隨後浮現柔和的海風咸與輕盈的煙燻氣息。 餘韻深邃悠長，令人完全放鬆的一支好酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e井ヶ嶋酒造旗下的「明石」人人皆識，香掬則是酒造全新的Single Malt產品線。「香掬」是木桶(Cask)的意思，此系列目的是最大程度地將木桶的香氣及特性反映出來。香掬5年在飲家圈子中早已是口耳傳頌，這次推出的10年實力更是無庸置疑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e想試試高年份Mizunara Cask威士忌？機會來了！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45034030366773,"sku":null,"price":1580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/imgi_32_cask_10_mizunara-1536x1536.jpg?v=1773044415","url":"https:\/\/mugigawa.com\/products\/eigashima_10yo_mizunara","provider":"麥川日本酒","version":"1.0","type":"link"}