{"product_id":"raifuku-mellow","title":"來福 貴釀酒 Mellow 生酒","description":"\u003cp\u003e酒米：國產米\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e你一定聽過紅酒配牛排、啤酒配炸雞，但有沒有想過 -- 哪一支清酒最適合配生蠔？答案，就是這支來福 貴釀酒 \u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eMellow。它曾在2019年「最適合配搭生蠔的比賽」中勇奪第一位。此賽事召集了400人，一邊食蠔一邊盲飲並評分，再根據平均分選出冠軍。比賽的名字雖然搞怪，這樣的篩選過程卻極為有公信力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e貴釀酒可以說是清酒中的甜酒，甜度相當高，香甜濃郁，近似於葡萄酒界別的貴腐酒。傳統來說，生蠔都會配搭較Dry的白酒。但近年在餐飲界中，貴腐酒的香甜，與一些偏甜美型的生蠔配搭，卻令人驚喜連連。來福 貴釀酒也是一樣，其甜酸平衡與生蠔的鹹鮮味道形成強烈對比，提升了整個味覺體驗，難怪能在大賽中勇奪第一！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e如果沒有生蠔佐配，單飲此酒，味道亦是絶佳。開瓶即可聞到濃郁的果汁糖、棉花糖香氣。入口酒液圓潤，草莓、荔枝香味逐步滲出，像甜點卻不浮誇。最後留下輕柔的柑橘酸韻，平衡了整體的甜感。生酒處理令酒體變得爽口通透而不過份甜膩。是一款輕柔酒體，但味道濃醇的甘口清酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e來福酒造位於茨城縣的筑西市。社長 藤村俊文 先生本為東京農業大學的花酵母研究會會長，是全日本使用「花酵母」釀製清酒的第一人。花酵母從天然花卉中分離出具發酵力的酵母，並多以花朵來命名，例如櫻花酵母、草莓花酵母、秋海棠酵母等等。因此，要找香氣淡雅花香，又帶通透感的甜美系清酒，來福作品從來不會令你失望。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e如果你想試試配生蠔時「甜酒搭鹹鮮」的效果，又或者單純想搵一枝多用途佐餐清酒，來福 貴釀酒 Mellow都會合適。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"來福","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44400456269877,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/RaifukuMellow.png?v=1743657280","url":"https:\/\/mugigawa.com\/en\/products\/raifuku-mellow","provider":"麥川日本酒","version":"1.0","type":"link"}