{"title":"Suntory","description":"\u003cp\u003eSuntory是日本威士忌的龍頭企業，除了山崎、白州、響等著名威士忌品牌外，亦有生產由不同蒸溜所調和而成的威士忌，如「Suntory Royal」、「Suntory Old」、「碧」、「季」等......\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1","title":"山崎","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653879771189,"sku":"1","price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_1cf2f6ff9c1d4379aa022f533eba0e6e_mv2.webp?v=1646882130"},{"product_id":"2","title":"山崎12年","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e它是山崎主系列中，唯一以水楢木桶(Mizunara)過桶的年份。水楢木由於只能於北海道找到，傳說以其釀造的酒會帶有幽幽的日本廟宇「線香」，充滿著東方的「禪味」。就算體會不到這細微的香氣，其獨特的清新木香，已絕對值得一試。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e很多朋友都說此酒一開瓶時略顯辛辣，原來有點飲用小技巧：山崎廠長說過如加上1:1的清水，味道將更香更醇。而筆者亦試驗過，如飲用前將其開瓶breath一段時間，味道亦會更加正斗!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e還有就是，這支日威很配肉類，其清香林木味道跟五花腩甚至羊肉相輔相乘，就像羊架配上薄荷醬的感覺。當油脂充滿口腔，與山崎12 微甜的酒精接觸，那種肉香與酒香一下子在口腔同時爆發的味覺，很令老饕著迷。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e油脂與威士忌，永遠是朋友。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653879803957,"sku":"2","price":1580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_6229e02809c8420998e8afec3a796d72_mv2.webp?v=1646882198"},{"product_id":"3","title":"山崎18年","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e \r\u003cp\u003e有一支日威，筆者每次未寫完介紹文，支酒已經比熟客清倉......此酒因為較甜，深受港人及內地同胞青睞，因此供不應求的情況為眾日本威士忌中最嚴重。\u003c\/p\u003e \r\u003cp\u003e這支酒叫「山崎18年」，酒身呈漂亮的淺紅琥珀色，老手一看就猜到是雪莉桶陳釀出來，新手一喝就明白什麼是雪莉風格。方開瓶，一陣奶油及巧克力的香味已經湧現。\u003c\/p\u003e \r\u003cp\u003e酒體厚實，有著紅茶般優雅的口感，拖肥糖的豐甜及陣陣木桶單寧交替呈現，淋漓盡致的展現出雪莉桶醇厚的甜酒風格，以上種種再加上其綿長的奶油甜感，在在都令嗜甜的筆者很「害怕」—— 怕會上癮......\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653879836725,"sku":"3","price":11000.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_8ef818920f594116831640ef58a23849_mv2.webp?v=1646882178"},{"product_id":"4","title":"山崎25年","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「山崎25年」， SUNTORY最高峰的殿堂级作品，2012年獲WWA封為世界最佳SINGLE MALT威士忌後，至今一直是世界各地飲家的瘋搶對象，但由於其年產量僅有1200支，很多酒友即使遠赴日本，也是遍尋不獲。在下年前有幸於品酒會上親嘗佳釀，至今一直難以忘懷…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「山崎25年」獨特迷人的赤褐色，是其於頂級西班牙OLOROSO雪莉桶內陳年超過25載的歲月証明。甫旋開樽蓋，其濃郁果香即伴隨著淡淡煙燻撲鼻而來。喝下，首先是一陣雪莉桶標誌性的無花果及葡萄乾甜味，漸漸，黑咖啡的酸苦味於口腔翻起，又徐徐化為老木桶獨有的單寧味結束。口感帶乾，但餘韻卻深沉悠長，柑橘的苦澀感夾雜陣陣木香久久不散，直至最後勾畫出一絲蜜餞甜香...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「苦甜交織」是形容「山崎25年」最合適的詞語。這種苦甜，有人說是盛宴，有人說在喝沉重的人生。以最具層次的方式去表現最矛盾複雜的的味道，正正是「山崎25年」的偉大之處。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653879869493,"sku":"4","price":65000.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_05b611976ddd447b94b8fc00a2cfe771_mv2.webp?v=1646714050"},{"product_id":"5","title":"白州","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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\r\u003cp\u003e提起阿爾卑斯山，多數人只會聯想起歐洲瑞士一帶的山脈，但你知道在日本也有一個阿爾卑斯山脈嗎？說的就是位於本州的飛驒山，一路延伸至赤石山的山川。英國傳教士登山後驚嘆景色堪比正牌阿爾卑斯，著書立說，因此得名。\u003c\/p\u003e \r\u003cp\u003e白州蒸餾所就正正位於日本南阿爾卑斯的山腳，佔地82萬呎（大約20個草地足球場吧），群山環抱，包圍著酒廠的是一大片無䀆的森林與河川。\u003c\/p\u003e \r\u003cp\u003e白州18年，將12年那種漫步森林的感覺提昇至另一層次。香氣方面，在薄荷香草的襯底下，青蘋果，柑味呼之欲出。喝下去，不得了，是繁花盛放的森林，有清新的木味，各種莓及葡萄乾構成輕雪莉的風味，在清爽以外，竟然還有著豐盈的果甜味。餘韻極為悠長，隨著口腔久久不散的香氣，我很肯定你會喜歡上這支酒。\u003c\/p\u003e \r\u003cp\u003e白州18年，可算是眾多日本威士忌中，最禾稈冚珍珠的一支。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653880033333,"sku":"7","price":4980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_af5f9e0873464ece9895f220d31ece8f_mv2.webp?v=1646882243"},{"product_id":"8","title":"白州25年","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e各大主流日本威士忌牌子當中，白州可算是名聲較小的一個。不過，論味道的獨特性的話，白州其實極有一試的價值。那種大自然清新感滑過喉頭，再於口腔留下絲絲泥煤味道的感覺，於云云Whisky Universe裡面，可算是獨一無二。今日要介紹嘅，就係白州系列的最巔峰之作 — 「白州25年」。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e美酒剛遞上前，單從香味已能判斷此酒的Sherry氣息比其他任何一個年份都要猛。蘋果、提子乾、木頭等香氣中，透出柔和的泥煤味，清新婉約，不霸道。入口順滑豐厚，乾果味包圍於醒神的薄荷中，顯得格外的「大自然」。泥煤味呢? 則早己跟焦木味溶為一體，似有還無。此份帶苦又甜，伴隨著幽幽薄荷香的餘韻，悠長得好像將你拖進了另一世界一般……\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653880066101,"sku":"8","price":43880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_90768275484e451587e37e148d360fa6_mv2.webp?v=1646714484"},{"product_id":"9","title":"Suntory 碧","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「碧 Ao」開宗名義為一款World Whisky，由以下五個國家的威士忌所調和﹕\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e蘇格蘭：Ardmore, Glen Garioch\u003cbr\u003e美國：Jim Beam\u003cbr\u003e愛爾蘭：Cooley Distillery\u003cbr\u003e加拿大：Alberta\u003cbr\u003e日本：山崎、白州\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuntory雖不是第一家以World Whisky的名義推出產品的廠商 (例如秩父的白葉和藍葉也是公開的World Whisky)，但Suntory的市場規模遠高於其他的廠商，其舉動對行業有相當大的影響力，有傳到了2020年，日本就會立法正式介定「日本威士忌」的定義了，對於這點我們且拭目以待吧。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e香氣上，都是野草和香料的氣息，後段可以發現一些像是菠蘿、桃子般的果味。入口能嚐到此酒年輕的氣息，以及香草、穀物、餅乾的味道，後段帶微苦，非常依稀的煙薰味 (來自白州?)，能強烈感受到美國及加拿大威士忌的風格，餘韻悠長。如果略加幾滴水的話，味道會帶點奶油味，口感會更加柔和。整體來說，你並不會在此酒上找到太多日本威士忌的風格，但在細節上卻有透露出各個產地的地方特色，是一款有趣而值得玩味的威士忌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「碧 Ao」的產量為36萬瓶。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653880131637,"sku":"9","price":530.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/Suntory_thumbnail.jpg?v=1662023348"},{"product_id":"10","title":"響 Japanese Harmony","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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Choice這個價錢絕對對得住天地良心。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653880197173,"sku":"11","price":1280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/HibikiBC.jpg?v=1657708864"},{"product_id":"12","title":"響12年","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e「響」12年有著日本威士忌一貫細緻既作風。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e聞落已經會令人欲罷不能，果種花香、輕輕的蜜糖味，你會知道係屬於東方既威士忌。入口酒體好順滑，你會奇怪點解無威士忌平日嗆喉既味道，少甜，微辛，各方面都好BALANCE。飲完後長長不肯散去既香味，更是非常令人回味!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e「響」12年，可以話係其中一款飲完就返唔到轉頭既日本威士忌代表！\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653880229941,"sku":"12","price":2980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/Hibiki12.jpg?v=1657708878"},{"product_id":"13","title":"響17年","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e響(Hibiki) 是大家耳熟能詳的三得利旗艦產品。這個無人不識的日威牌子，其實在1989年才上市，至今只有26年歷史。紅得快，總有其原因。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e響追求的是極致的和諧，所以最初於調和時沒有清一色的使用陳年老酒，反而以老帶幼新，營造豐富詳和的層次。可是，由於法例規定威士忌的年份只能以原料中酒齡最小的原酒作標示，因此響乾脆不作任何年份註明其年份，只於酒標上寫明是由三十多種平均酒齡為20年的麥芽原酒調和而成。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e及後，響開始細分出17、21年等年份，響17年則成為系列中最受歡迎的一支。每一款響17年的酒盒及酒標都經過精心設計，不少舊款設計如金標，金獅，金頭都成為經典，至今仍為人稱讚及珍藏。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e到了最新一代，響17年採用了紫盒設計，樽身亦已較初代來得修長得多，至今未有改變的，是其味道的精粹 -「和諧」。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e倒少許響17年進杯，一下子空氣就彌漫著柔和的蜜糖甜味，是香到在隔離枱的食客都忍不住要索一索那種甜香！喝一口，與強烈香氣不一樣的是，蜜糖及果味較為輕柔，酒身沒有想像般重身，但整體香香甜甜的很是享受。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e從倒進酒杯開始，酒香、味道、餘韻一氣呵成，這亦是為什麼人稱「和諧的麥芽交響曲」，是支第一次飲就會愛上的酒。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e響就像是日威的代名詞，而當中的響17年更是經典中的經典！\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒以山崎、白州的Malt 及知多的Grain 原酒作調和，而其中部份原酒在櫻花木桶中熟成，因此味道會帶明顯櫻花香。立即來試試！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e酒色琥珀，聞香具有飄散的花及一點橄欖的芳香。入口有著響一貫柔滑的口感，然後是蜂蜜、洋梨等味道，甜味優雅，亦暗示著櫻花的味道。嚥下後，香氣悠長舒適，是支非常之Hibiki -- 和諧舒服的威士忌。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41324209471541,"sku":null,"price":2180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/BlossomHarmony2022thumbnail.jpg?v=1723815989"},{"product_id":"suntory-翠","title":"Suntory 翠","description":"容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：40%","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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Edition的計劃，市場迴響只能夠以尖叫來形容，一上貨架往往都是秒清的狀態。這次出到2023年版本，有著山崎一貫的頂尖質素，卻適逢日元最低迷的日子，只能夠說，現在不入手，更待何時！？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒的外盒設計成有如橡木桶般，有著凹凸紋理，顯示著木桶在酒窖中沉睡著。酒標用上越前和紙，刻上高質木材獨有的「虎紋」，整個作品遠望已是極為沉穩古樸，拿上手更是有種Quiet Luxury的感覺，令人愛不釋手。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e此酒混和了12年以上在水楢新木桶熟成的原酒。據官方描述，聞香有著豐富的菠蘿、葡萄乾及點點香橙的香氣。入口的蜜餞、椰香忌廉香甜，配合著些微藍苺的酸感。尾韻則是呍呢嗱、生薑以及微量的一縷輕煙。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e瓶內威士忌為Suntory Royal，這款經典威士忌款有著甜滑的口感，苺果類的微酸，以及平衡的果香餘韻，能屹立不倒這麼多年的款式，自有其吸引之處。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42656946487349,"sku":null,"price":1480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/SuntoryRoyal_2024.jpg?v=1723807035"},{"product_id":"響-100週年","title":"響 100周年 Anniversary Blend","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：43%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e2023年為山崎蒸溜所創立的100週年慶典，Suntory為隆重其事，全年可謂傾囊盡出，祭出各款限量的皇牌產品，令人眼花潦亂。而在年終之時，卻在焦點以外，悄悄地推出了一款日本島內限定的響100週年威士忌。此品在官網完全沒有提及，入手條件亦極為嚴苛，Suntory只會供貨予日本國內酒吧(是的，沒有零售渠道！)。而且，酒吧各方面的水平還要通過Suntory的內部評審才能取得此酒，數量亦是每個縣份都有嚴謹配額。Oh my god… 這條橋真的很絶，可以看出Suntory鐵了心此酒只想供給熱愛威士忌的Bar-goers。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e日本酒吧在12月剛開瓶時的售價大約在一杯30ml 7,000-8,000yen，在喝了2個月以後，情況會是如何就不得而知了。大家剛好在日本的話，也可以到較有名的酒吧碰一碰運氣的！Suntory官網沒提及此品，國外也沒有什麼消息，日本酒吧卻都在擇日舉行品酒會，開瓶這支響100週年……重重迷霧反而成件事非常日本，以此特別方式作為Suntory慶祝100週年的結尾實在恰到好處。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e此酒沒有標明年份，但官方卻清晰地說明，此酒是以30年以上的山崎水楢木Single Malt、30年以上的知多穀物原酒、與及一款酒廠珍藏庫存的17年原酒勾兌而成。此響是奢華級別的Blend Whisky，能標上17年熟成的標記，在名稱上卻選擇了隱隱若若，很有玩味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e裝潢是響一貫的高水平，雅緻木盒內，聶立著響經典的廿四面切割瓶身。酒瓶上的絲帶暗紋凹凸有致，寓意著山崎蒸溜所經歷過的漫長歲月。絲帶一圈圈地，由瓶身穿越到酒標和紙上，再連結到未來，美不勝收。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e據官方品評，香味華麗濃郁，有著甜美的柑橘香氣，入口酒質有著紮實的成熟度。熟果味道豐富，蜂蜜及莓果味道紛陳而出，飽含高年份酒有著的複雜度，而且餘韻極為悠長。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836949729333,"sku":null,"price":7800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/100thAnniversaryblend.jpg?v=1723805042"},{"product_id":"響-30年","title":"響30年","description":"容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：43%","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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Harmony」跟往年一樣由櫻花木桶長期陳年過的穀物威士忌構成，因此具有乾淨的花及木香。據官方酒評，聞香有著櫻花及桂花香氣，入口柔潤，帶芬芳的蜂蜜香甜、洋梨以及花香，尾韻中度悠長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e呼繼這種深具文化氣息的技藝，融入在酒瓶設計中，效果出眾。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555724591157,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/BlossomHarmony2024.jpg?v=1723801831"},{"product_id":"山崎-story-of-the-distillery-2024-edition","title":"山崎 Story of the Distillery 2024 Edition","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：43%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023年，山崎剛渡過了其蒸餾所成立以來的100週年紀念。山崎豪言，2024年將會是其酒廠另一個100年的開端。因此，往年的Limited Editon 款式，亦特別換上了此款「Story of the Distillery」。酒標上酒廠黑白色素描風格照片，述說著這酒廠悠久的工藝與故事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒主要是以水楢木桶，Spanish oak熟成的原酒調和而成的Single Malt。按官方描述，聞香有濃厚的乾杮香、以及丁香。入口是豐厚的橘子果Jam，更有紅豆的香甜，芳醇而複雜度高。尾韻有香辛料，以及山崎少有的微微煙薰。甚多酒評用到Syrupy這個字眼，似乎是重香甜的款式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e見證著山崎的起承轉合，笑看下個100年的日本威士忌舞台。有品味的你，當然知道如何選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636835516469,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2024_c09493fb-1122-4708-b447-4e69b5ef03de.jpg?v=1723801747"},{"product_id":"hakushu-story-of-the-distillery-2024-edition","title":"白州 Story of the Distillery 2024 Edition","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：43%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e白州的森林系口味，在外國擁有極高評價，但在亞州區經常都位居於山崎、余市、響等大名之後。白州的特別款或Limited Edition，更是遠少於其他牌子。上年是山崎蒸餾所的100週年慶典，亦同時是白州蒸餾所的50週年紀念。這次Suntory終於有記起白州，在酒廠完成了面向下個50年的大翻新後，其Story of Distillery 2024來了！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒使用了白州的Peated Malt，並於波本桶中陳年而成。其特徵是有著輕盈清新的煙燻。另外On rock 亦是飲用白州的好方式。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\" data-mce-tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e據官方描述，此酒聞香有著菠蘿果香、呍呢拿、少許焙茶以及輕柔的煙薰。入口是白州經典的清新，以及微量黑糖的柔和甜味。輕煙一直貫徹在其中，配合著果皮與木桶香，交織出點點Bitter Smoke。。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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x1lziwak xexx8yu xyri2b x18d9i69 x1c1uobl x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e乾燥塔是讓大麥發芽後烘乾，再作為威士忌原料去發酵的場所。山崎蒸餾所在1923年於大阪郊區建立，其時蒸餾所周遭的村民對威士忌全無認識，只見一車又一車的大麥被運送至這座乾燥塔中，有入無出，因此就流傳著乾燥塔內住了一隻以大麥為食糧，名為「ウスケ」的怪物…..時至今日，山崎的乾燥塔已經拆卸了，Suntory則於白州蒸餾所興建了外型仿照此乾燥塔的威士忌博物館，以作紀念。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e返回正題，此品的瓶中物用上山崎水楢桶及雪莉桶的原酒。按官方述，此酒的香味像是非常甜美的柿乾，並帶點點丁香的味道。口感豐富複雜，味道是柑橘果醬及甜紅豆，結韻悠長，帶煙燻及香辛感。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524706562101,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/WhatsApp_2025-06-01_14.31.49_b9591e01.jpg?v=1748760777"},{"product_id":"suntory-馬年生肖酒-2026","title":"Suntory 馬年生肖酒 2026","description":"\u003cp\u003e容量： 600ml\u003cbr\u003e酒精度：43%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuntory的生肖酒款起源非常早，始於1983年豬年，到今年已有44年歷史。在變化急遽的生活節奏中，能擁有一個年復年，幾十年來從不間斷推出的系列，是很安慰人心的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2026年為丙午馬年，Suntory亦推出了此款馬年生肖酒。酒瓶上白馬在亂流中躍起的畫面，寓意著任何障礙或變化，你都能夠有足夠力量，逆勢而上。還有什麼比這更令人振奮的禮品呢？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在日本的平安時代，每年宮廷會在1月7日舉辦名為「白馬節會」的儀式，相傳如在新年見到白馬，可以去除邪氣，消災解厄。現時在京都的一些神社仍保留此傳統習俗。看著此酒的白馬，身上鑲著金色的松、竹和梅花彩繪，優雅地在風浪中屹立。會否能夠擋災尚未可知，但放在辦公室或者酒櫃，賞心悅目就是必然的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瓶內威士忌為Suntory Royal，這款經典威士忌款有著甜滑的口感，苺果類的微酸，以及平衡的果香餘韻，能屹立不倒這麼多年的款式，自有其吸引之處。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44764939452469,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/Suntory_2026.jpg?v=1761621888"},{"product_id":"響-japanese-harmony-花開富貴禮盒版","title":"響 Japanese Harmony 花開富貴禮盒版","description":"\u003cp\u003e容量： 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酒質細滑，是自用及送禮皆宜的美品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e金繼這種深具文化氣息的技藝，融入在酒瓶設計中，效果出眾。此酒送禮及收藏都是極佳選擇。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45045353742389,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/size_14.png?v=1783418225"},{"product_id":"山崎-story-of-the-distillery-2025-edition-copy","title":"山崎 Story of the Distillery 2026 Edition","description":"\u003cp\u003e容量： 700ml\u003cbr\u003e酒精度：43%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs x126k92a\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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