{"title":"節日享佳釀","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e當節日的鐘聲響起，美酒為每一刻的慶祝添上色彩。從聖誕節的溫馨，到新年的盛大慶典，再到各式各樣的派對，美酒也不可或缺，也是完美的送禮選擇。\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"nikka-tailored","title":"Nikka Tailored","description":"\u003cp\u003e容量: 700ml\u003cbr\u003e酒精度: 43%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「Nikka 12年」以往於節日前往往都是最受歡迎的產品之一，原因無它﹕豪華大氣的包裝、合宜的價格、具年份標識、上乘的品質，種種因素都使其成為送禮自用的佳品。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e不過，由於日本威士忌的原酒實在太過短缺，連這款碩果僅存，價錢友善的，又具年份作品，於2019年3月開始亦告停產，取而代之的，則會是無年份的「Nikka Tailored」。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「Nikka Tailored」的命名來自「Tailor-designed to perfection」，此作的原酒構成跟「Nikka 12年」有明顯的分別，並非只為「Nikka 12年」的低年份版本。香氣上，提子的香味是主軸，亦可發現類似呍呢嗱、威化餅般的香味。入口出奇的順口，酒精感壓抑得非常好，以苦甜味中夾帶著絲絲的煙燻味，後味有拖肥糖、木桶的味道，長度中等。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「Nikka 12年」層次豐富，個性剛強，酒精的爆發力及精醇會令老饕愛不釋手。「Nikka Tailored」則不論於香氣、味道及酒精感壓抑方面做得較為順喉，絕對是一款容易喝，不自覺就會添杯的好作品。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653880754229,"sku":"25","price":780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/NikkaTailored.jpg?v=1646702453"},{"product_id":"126","title":"二粒米 山田錦 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米: 山田錦\u003cbr\u003e酒精度: 14.5%(原酒)\u003cbr\u003e精米步合: 35% \u003c\/p\u003e","brand":"大嶺 Ohmine","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41272383504437,"sku":"126","price":530.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_c75aec94-e3b1-45ff-bb46-f5d2cb0764d2.jpg?v=1646822987"},{"product_id":"150","title":"東洋美人 特吟 播州愛山 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米：播州愛山\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e精米步合：35%\u003c\/p\u003e","brand":"東洋美人","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41276346925109,"sku":"150","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_c4fcb3db-0364-4fb5-8a37-b130fe95309b.jpg?v=1646824389"},{"product_id":"165","title":"梵 特撰 三割八分 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cp\u003e酒米: \u003cspan\u003e兵庫縣特Ａ地區產契約栽培\u003c\/span\u003e山田錦\u003cbr\u003e酒精度: 16%\u003cbr\u003e精米步合: 38%\u003c\/p\u003e","brand":"梵","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41276349710389,"sku":"165","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44467497926709,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/9c1e6862debd8ffab8dda5c5fe84af57.jpg?v=1675236942"},{"product_id":"284","title":"安心院 Sparkling Wine Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e容量: 750ml\u003cbr\u003e酒精度: 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你看過任何有關日本氣泡酒 (Sparkling Wine) 的文章，你必然都會看過「安心院」這個名字。無它，安心院出品的氣泡酒近年來一直壟斷了日本多個葡萄酒比賽的大賞獎項。於2016年的日俄峰會上，安心院的氣泡白酒更被日本一方選定為安倍晉三和普京的乾杯用酒，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e安心院葡萄酒工房位於九州大分縣的安心院盆地，此處溫差大，霧多，氣溫亦遠低於九州其他地區，種種地理條件使安心院成為九州少數適合栽種葡萄的地方。安心院葡萄園的面積約4公頃，年產量160噸葡萄，主打產品是以傳統「瓶內二次發酵」技術生產的氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所謂「瓶內二次發酵」，是指將酵母及葡萄糖漿加入裝有基酒的酒瓶當中，酵母把糖份發酵的過程中釋放的二氧化碳直接成了酒液的氣泡。此工序雖然繁複，卻能令酒體喝起來更為順滑細緻，因此通常應用於香檳等高端氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今次介紹的作品由Chardonnay釀製，並於瓶中陳釀一年。聞香是如柚子及白花般的華麗香氣，甜度低，入口較乾身，氣泡綿密，柑橘、柚子般的酸感明顯，味道豐富，用來搭配海鮮非常出色!\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653944651829,"sku":"284","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/253855_05b9ef72410c4444b280c13ec9c506b8_mv2.webp?v=1723819167"},{"product_id":"kaga-umeshu-5yo","title":"加賀梅酒 五年熟成","description":"\u003cp\u003e容量: 720ml\u003cbr\u003e酒精度: 15%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e對於喜歡梅酒的朋友，「加賀」這名字定不陌生。加賀梅酒曾被日經新聞選為日本梅酒第一位，又被ANA全日空航空公司選為頭等艙用酒，卓越的性價比令其極受歡迎，不少香港的店舖均有引進。我們今次要介紹的，則是市面比較難找到，熟成年期長達五年的一款加賀梅酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e加賀梅酒是一款100%產自日本北陸的作品，從採用的梅 (福井紅映梅)，到包裝材料，全部產自北陸。常見的加賀梅酒熟成時間只得兩年，今次介紹的作品則熟成長達五年，悠長的歲月賦予了作品不一樣的風韻。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e單看豪華的木盒裝潢，已經感受到「萬歲樂」的誠意。倒進杯中，熟梅的香味四溢，酒體圓潤醇厚，甜味、苦味及梅酸味層疊而出，平衡度很高，就算不經常喝梅酒的朋友，也不會覺得太甜，是一款人見人愛的出色梅酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e送禮自用兩相宜! 喜歡加賀梅酒的朋友，不用猶豫，我們的價錢絕對吸引! \u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653945339957,"sku":"298","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_5bcc24fcd392465c9362edddd06530e5_mv2.webp?v=1723818955"},{"product_id":"hannya-tou-umeshu","title":"一本義 般若刀辣梅酒","description":"\u003cp\u003e容量: 720ml\u003cbr\u003e酒精度: 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e梅酒都可以加辣椒? 出乎意料地，日本竟然有好幾家廠家推出過「辣梅酒」這種聽起來相當獵奇的產品。麥川以「神農嚐百草」的心態，基本上將所有「辣梅酒」試過一遍，結論是今次介紹的「般若刀」實在是完爆所有對手! 除了新奇刺激外，亦好飲得令人想追杯，值得推介!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e聞一聞，陣陣七味粉的辛辣味，背後有著絲絲梅酒的酸甜香氣。初初入口，第一下嚐到的是傳統梅酒的甜酸味，正當你放下警惕之際，味道卻漸漸轉化為火燙的辣感，吞下的酒液也始於肚子裡發熱，堅辣!!! 不過來得快，去得亦快，辣味消散後，口中的梅酒甜酸味仍在，感覺奇妙，相當過癮!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒跟中菜和紅肉都是絕配，亦適合於飯後跟朋友小酌。不過值得注意的是，這款梅酒加冰後雖會令甜度降低，辛辣度卻會進一步提升，不太能吃辣的朋友可要注意這點!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e看到這裡，你可能會問為什麼好好的一瓶梅酒，卻有著如此詭異的包裝呢? 這就要追溯到日本小說《源氏物語》主角光源氏的一段情史了……光源氏是當朝皇子，有權有勢又靚仔，一天巧遇了一名絕色美女，千方百計追求後，終於到手並展開了甜美的生活。但好景不常，一天美女發現了光源氏外面還有無數個女人，因此晝夜都活於妒火之中，終於一個晚上，其怨念化身為「般若」(即酒標上的厲鬼)，將光源氏身邊的女人一個一個的弄死……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e故事說完，你還是不懂這跟梅酒有什麼關係吧? 其實它是想說，生活一開始可能是甜蜜美滿的，但你永遠不知道其後有什麼等待著你……(就像這瓶先甜後辣的梅酒一樣 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒雖辣，但辣味不會一直留於舌頭上，即使是不太能吃辣的朋友亦能輕鬆體驗其刺激感覺，而喜歡辣味的朋友就更加不容錯過了。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653945929781,"sku":"308","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_55085e06956842efb8d3cbd6e2c06ffb_mv2.webp?v=1723818812"},{"product_id":"yumehibiki","title":"大山町夢工房 夢響 五年熟成梅酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e容量: 500ml\u003cbr\u003e酒精度: 20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e位於九州的日田市大山町是一條群山圍繞的偏遠鄉村，該處約有80%都是一片山林。地勢所限，不適合種植水稻，卻因為日照時間長，氣候温和，在1960年代一村一品的運動下，大力裁種梅子。現在大山町的梅子又被稱為綠色鑽石，可見其品質之優良。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eおおやま夢工房(大山町夢工房)則是當地知名的梅酒商，創立於1998年，最初只是處理農產品加工，及挖掘大山町旅遊資源等農村工作。直至2009年，才正式設立大型釀酒設備。之後在短短10年間，大山町夢工房急速成長為橫行各大梅酒頒獎禮的常客。難怪九州JR要在2013年入股夢工房，徹底將其私有化。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今次介紹的「ゆめひびき」(Yumehibiki - 直譯為夢響）就在如此得天獨厚的環境下釀製。此酒以鶯宿梅熟成3年，再放到舊威士忌的白橡木桶中精釀2年裝樽。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5年心血所製的效果的確驚艷，一開樽梅子香已彌漫空氣中，入口酒體厚實，梅子味豐滿圓潤，20%的酒精度令層次更多變，在梅香甜香中點綴著酒精的芬芳，好酒！怪不得拎獎拎到手軟，2015年全國梅酒大會金獎，2018銀獎...等等都手到拿來。我想唯一令人有微言的是on rock 實在太滋味，冰塊要另行準備而已。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"木盒及和布包裝","offer_id":40775373258805,"sku":"321","price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"和布包裝","offer_id":40775373291573,"sku":"322","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_78782df5d767443d9bc01d7601d47685_mv2.webp?v=1723818663"},{"product_id":"godaiume-rose-and-plum-sparkling","title":"五代庵 Rose \u0026 Plum Sparkling","description":"\u003cp\u003e容量: 720ml\u003cbr\u003e酒精度: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e五代庵這個品牌，主打最高級梅製產品，小小一粒梅干也要賣上三四十元，是日本最premium的梅製品專門店。貴價的背後是差不多200年的種梅歷史，其自家農莊「東農園」自1834年已開始出品梅干、梅漬等產品，匠人精神世代相傳。五代庵早前跟MGM美高梅酒店合作，以自家所種的高級南高梅及玫瑰中最香的「大馬士革玫瑰」，精製出這款ROSE \u0026amp; PLUM SPARKLING!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e打開香檳般的蘑菇型軟木塞，慢慢將酒液倒進杯中，看著氣泡綿綿地由杯底湧上，清新自然的玫瑰花香四溢，令人忍不住立即舉杯品嘗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口酒液冰涼透心，酒體輕盈，細緻的氣泡衝擊著味蕾，同時玫瑰及梅子香同時襲來。梅味輕柔，點綴在漂亮的花香後面。入喉順滑，嚥下後有如香檳一般的澀味在喉頭圍繞，豐富了此酒的層次，令人對下一口充滿期待，好酒!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論外型及內涵都非常高質，市面上如此具質素的有汽梅酒實在罕見。炎炎夏日，想要有氣又清爽又有美味的梅香花香，這酒是不二之選。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40653946748981,"sku":"323","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/bc2641_7a58840b34524efd8e59fbf45c7878bb_mv2.webp?v=1723818596"},{"product_id":"三粒米-愛山-純米吟釀","title":"三粒米 愛山 純米吟釀","description":"酒米：愛山\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：14.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：60%","brand":"大嶺 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class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e著寫了「宮本武藏」等經典作品的文豪吉川英治，其晚年的居所植有幾棵高壯的紅梅樹，鍾愛梅花的他亦因此將其居所命名為「紅梅苑」。在其逝世之後，他的妻子將「紅梅苑」改建為一家和菓子甜品店，專售吉川英治生前最愛吃的紅梅和菓子。有這樣歷史的一家店，要製梅酒的話，除了紅梅外，當然不作他想。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「紅梅苑」以白蘭地為酒底，加入了「鴛鴦梅」及「唐梅」兩款高質紅梅，透過熟成時間的控制，釀出一支香氣及色澤俱佳的作品「紅梅酒」。由於產量極少，此品即使於「紅梅苑」的官方網站亦沒有販賣，在日本唯一入手的方法應該就只得親身前往「紅梅苑」的實體店舖\u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/tb6\/1\/16\/2708.png\" alt=\"✈\" width=\"16\" height=\"16\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e，入手難度相當高。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e品飲方面，倒酒入杯，酒色映出一陣暗紅，令人陶醉其中。聞香一陣酸爽的梅子香，帶點白蘭地的葡萄乾香，優雅。入口酒液厚身，流過舌尖時梅子的酸度充足，酒精感壓得很漂亮。尾段紅梅的酸澀浮出，但在白蘭地酒底的香甜襯托下，卻反而減低了作品的甜膩感。一口接一口，越飲越發現作品的深度，越飲越好飲，這就是好酒的威力！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41228335579189,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_c6660a4d-a6c7-406f-bd09-97a2ae537cf2.jpg?v=1723816950"},{"product_id":"而今特別純米火入れ","title":"而今 特別純米 火入","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒米: 八反錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒精度: 16%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e精米步合: 60%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e木屋正酒造 已有200年歷史，自釀酒廠成立以來一直在釀造，並採用傳統方法釀造清酒。採用9號酵母，以低溫發酵。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41329925357621,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42604191580213,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/thumbnail_33a68969-2e9a-4a23-be69-f0c49a076e29.jpg?v=1723815903"},{"product_id":"二粒米-雄町-純米大吟釀","title":"二粒米 雄町 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米：雄町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：13%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：35% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺 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14.5%\u003cbr\u003e酒米: 山田錦\u003cbr\u003e精米步合:  50%\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺 Ohmine","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41883648557109,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":41912452055093,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/2022_6bc1f79a-02af-4a90-9fea-2da4c75953d6.jpg?v=1723814231"},{"product_id":"maruki-winery-yuzu-wine","title":"柚子 Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e之所以掛上「Wine」字，正因為此品跟坊間絕大多數柚子酒的釀製方法完全不同! 一般柚子酒都是以清酒或燒酎作酒底，再浸泡柚子或柚子皮，並加糖釀製。不過，今次介紹的作品的釀製方法基本上跟葡萄酒一樣，只是將「葡萄」以「柚子」取代，以柚子直接發酵造酒，過程完全不用加糖，卻能帶出鮮甜的柚子味道。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e擁有著將柚子直接發酵的技術，只因造酒的正是日本歷史最悠久的葡萄莊園 ─ 丸木酒莊。酒莊的創始人名為土屋達典，他早於1877年已隻身前往法國學習釀酒技術，是首位到法國學藝的日本人，1891年於山梨縣成立了丸木酒莊。經過百年的發展，丸木酒莊至今於北海道、長野及山梨縣已共擁有超過120公頃的葡萄莊園。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e丸木酒莊這款「柚子 Wine」的一大特點是其於釀製過程中將柚子果皮連帶果肉一同發酵，以提取果皮中的單寧去豐富作品的味道。聽起來十分吸引，就讓我試過究竟!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e酒色是玉泉忌廉般的淺綠色。香氣是簡單但清新天然的柚子、柑橘香氣。入口清爽，是滿滿柚子的果甜味，酸度很低。結尾帶柚子皮的微苦味和單寧的收斂感，為作品增添了幾分層次，易飲美味，行文至此已不知不覺喝掉了大半瓶，非常適合大批朋友輕鬆聚餐享用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e如果你是「柚子控」，或者你是在尋找一瓶「合家歡」的聚餐酒，這款只有8度酒精的「柚子 Wine」均是極佳的選擇。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41965560102965,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/yuzu_wine.png?v=1723813842"},{"product_id":"日高見-彌助-純米大吟釀","title":"日高見 彌助 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒米：山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：16%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：35%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此作品以「弥助」為名，是古時花街對壽司的稱呼，所以此清酒是為了配搭壽司而誕生的超高階作品!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e創業於1861年的「平孝酒造」位於宮城縣的港口城市石卷市，市內有世界三大漁場之一「三陸・金華山沖」，四季都盛產美味的海鮮。酒造的知名銘柄「日高見」以成為真正的「地酒」為目標，懷著「與魚介料理配搭的話便想起日高見！」的熱忱，釀造旗下的清酒作品，絕對值得大家一試！\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"日高見","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41987879927861,"sku":null,"price":820.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/2f453ac461710c50f1e71021ed16c6cd.jpg?v=1723813025"},{"product_id":"鳳凰美田-酒未來-sake-future-純米大吟釀","title":"鳳凰美田 酒未來 Sake Future 純米大吟釀 生酛 火入","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒米：酒未來\u003c\/span\u003e\u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：30%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42024022278197,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42024022310965,"sku":null,"price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/Jr..jpg?v=1723812773"},{"product_id":"奥飛騨酒造-柚子酒","title":"奧飛驒 柚子酒","description":"\u003cp\u003e容量: 500ml\u003cbr\u003e酒精度: 6%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xdj266r x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「是…是甚麼這麼美味?!?」「是柚子花蜜，我加了柚子花蜜」……先從柚子花中提取蜂蜜，再將花蜜加入清酒及柚子果汁中釀製，務求最大限度的展現出柚子的一切味道，結果竟然是……? \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e聞一聞，香氣的澎湃程度完全不像來自一款6%酒精度的果酒。撲鼻而來的是柚子的清爽酸感，酸氣被一份甜香輕輕包裹著，十分好聞舒服。酒體稍厚，入口一陣柚子的甜香後，陣陣柚子的酸感再從喉頭間蔓延至整個口腔，令人口水大流，好想再來一杯，好好飲!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e比較起其他柚子酒，此酒的出色之處是其甜味跟柚子本來的酸味搭配得天衣無縫，完全沒有人工的感覺，感覺上就像是在喝著極香，味道極豐富，而且會醉人的天然柚子汁。或許，這就是來自柚子花蜜的威力，實在出色!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造酒的奧飛驒酒造位於岐阜縣，創業已有300年之久，主打產品是名為「奧飛驒」及「初綠」的兩個清酒銘柄，今次介紹的是該酒造唯一一款果酒產品，走的是Premium精品路線，味道也是出奇的美味!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e喜歡柚子酒的朋友絕對不容錯過此品\u003cspan 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11%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「奧飛驒」這酒造究竟是何方神聖?!? 之前介紹過一款其出品的柚子酒，試過的朋友全部讚不絕口，瘋狂Encore。有見及此，我們亦試試其出品的梅酒……結果一樣有驚喜!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e聞香是輕盈並稍帶青澀的梅香。酒體飽滿，梅的酸度和甜度十分平衡，完全沒有甜膩的感覺。酒液入喉後，留香是青梅特有的青澀酸味，口味清新獨特。很少遇過梅酒會刻意放大青梅的酸澀味，這感覺好Pure，好True。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造酒的奧飛驒酒造位於岐阜縣，創業已有300年之久，主打產品是名為「奧飛驒」及「初綠」的兩個清酒銘柄。今次介紹的作品正是奧飛驒酒造以其清酒作酒底，再加上岐阜縣種植的青梅釀製而成。此雖是該酒造推出的第一款梅酒，味道卻已是如此的脫俗，實屬難得。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default 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雫酒)，即是在搾酒時無施加任何壓力，令酒液緩緩滴落。「雫」有著「一滴一滴」收取的意思，比較一般榨酒方法的效果來得更細膩又高級。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42134209167413,"sku":null,"price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42134209200181,"sku":null,"price":1280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/40.jpg?v=1723811501"},{"product_id":"七水-雄町55-純米吟釀","title":"七水 雄町55 純米吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米：雄町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：17%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e得獎履歷\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOriental Sake Awards 2023「年度最佳清酒」\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOriental Sake Awards 2023「純米大吟釀 \/ 純米吟釀 (芳醇)」冠軍\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOriental Sake Awards 2023「純米大吟釀 \/ 純米吟釀 (芳醇)」金賞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香港和酒大賞 2023「Platinum 賞」\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eInternational Wine Challenge 2021\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e金賞」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"七水","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42134319792181,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44056439390261,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/products\/55.jpg?v=1723811489"},{"product_id":"光榮菊-hello-koueigiku-愛山-無濾過生原酒","title":"光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒","description":"酒米：愛山\u003cbr\u003e酒精度：14%\u003cbr\u003e精米步合：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e非公開\u003c\/span\u003e","brand":"光榮菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42159081685045,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/Hello_KOUEIGIKU.png?v=1736477269"},{"product_id":"黑龍-福-大吟釀","title":"黑龍 福 大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：15%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e此款為人生里程碑和慶祝活動的吉祥禮物，「福」一詞是象形文字，由「敬拜神的祭壇」和「酒桶」組成，有向神祇獻上清酒祈求幸福的意味。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e設計酒標上的「福」字，由日本書法家吉川壽⼀⽒ 揮毫。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42345199239221,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/575b1312307c2ab4237044bda03664d2.jpg?v=1723809353"},{"product_id":"安心院-sparkling-wine-rose-2018","title":"安心院 Sparkling Wine Rose 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果你看過任何有關日本氣泡酒 (Sparkling Wine) 的文章，你必然都會看過「安心院」這個名字。無它，安心院出品的氣泡酒近年來一直壟斷了日本多個葡萄酒比賽的大賞獎項。於2016年的日俄峰會上，安心院的氣泡白酒更被日本一方選定為安倍晉三和普京的乾杯用酒，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e安心院葡萄酒工房位於九州大分縣的安心院盆地，此處溫差大，霧多，氣溫亦遠低於九州其他地區，種種地理條件使安心院成為九州少數適合栽種葡萄的地方。安心院葡萄園的面積約4公頃，年產量160噸葡萄，主打產品是以傳統「瓶內二次發酵」技術生產的氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e所謂「瓶內二次發酵」，是指將酵母及葡萄糖漿加入裝有基酒的酒瓶當中，酵母把糖份發酵的過程中釋放的二氧化碳直接成了酒液的氣泡。此工序雖然繁複，卻能令酒體喝起來更為順滑細緻，因此通常應用於香檳等高端氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e今次介紹的作品使用Merlot釀製，於瓶中陳釀3年。香味是紅苺、士多啤梨、烘面包。入口甜度偏低，是一款乾果味突出，平衡度高的乾身Rose，氣泡的細緻度亦相當不錯。官方推介以此佐配烤鰻魚等日式料理。\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42428072099893,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/253855_0fe782d966a34494b3d137e99e5c6501_mv2_69562e66-01d0-4b7b-9d49-a60c65457e2d.webp?v=1723809002"},{"product_id":"青森手工葡萄酒-八助杏","title":"青森手工葡萄酒 八助杏","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量: 720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度: 9%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e青森縣雖不是日本葡萄酒的主要產地，唯此主打「青森特色」的作品於日本推出後卻獲得了相當不錯的口碑。我們從日本帶回了一瓶試一下味道，同事們喝了一口，平靜了半刻，繼而相視而笑，從各位堅定的眼神已可看出﹕「此酒務必要引入!」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e作品由Steuben (斯特本) 葡萄釀造，此品種的甜度高達18度，跟荔枝相約，是少見既能食用，又能釀酒的葡萄類型。Steuben於20世紀初於紐約研發，由於青森跟紐約的緯度、氣候相近，造就了青森成為日本最盛產Steuben的地區，青森縣Steuben葡萄酒亦因此有著日本首屈一指的質素。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e除了Steuben外，此酒最具「青森特色」的部份就是「八助杏」了。產於青森八助地區的杏子比一般品種大30%，肉質爽脆，甜度亦比一般杏子要高。以上特性令青森人喜歡以其取代梅干作為漬物食用，因此亦有「八助梅」之稱。不知是否受「八助梅」這名字啟發，今次介紹的作品就像是浸梅酒一樣，將「八助杏」泡浸於Steuben釀製的白酒之中，以炮製出一份100% 青森製造的味道!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒入杯，酒色呈漂亮的粉橙色，優雅吸引。聞香是明顯杏脯的甜香，背後則是青提子的酸感，令人躍躍欲試。入口，冷洌酒液順口醒神，前段的白葡萄酒香酸爽，中段則有著一層杏子的香甜包裹著白葡萄酒的豐富。甜度中等，接近於無的酒精感。酒液滑過喉頭嗰下的蜂蜜混和葡萄酸的滋味，實在令人欲罷不能，不停Encore續杯，好鬼正！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e釀酒廠為Sun Mamoru Winery，位於青森的下北半島，成立只有短短的20年歷史，但已釀造超過100款不同款式的美酒，創作力驚人，而且在日本國內開始獲得不同獎項，是家備受期侍的釀酒廠。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42428294823989,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/hachisuke.jpg?v=1723808947"},{"product_id":"獺祭-二割三分-純米大吟釀-感謝木盒裝","title":"獺祭 二割三分 純米大吟釀 [感謝] 木盒裝","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：16%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：23%\u003c\/p\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42435514204213,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42678983458869,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/e2583f464394123ab44d87c681b3d3d7.jpg?v=1723808938"},{"product_id":"丹波-京丹後-saperavi-sparkling-wine","title":"丹波 Saperavi Sparkling Wine","description":"\u003cp\u003e容量： 750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：11%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒是以京都生產，但品種來自格魯吉亞的Saperavi葡萄釀製。未聽過Saperavi？她是格魯吉亞最主要的釀酒葡萄，有個漂亮的中文譯名晚紅蜜。Saperavi能釀出極深紅，而且Robust and solid的紅酒。格魯格亞近年紅白酒的全球出口數字一直在急速增長，而Saperavi 佔其全國葡萄產量七成，側面反映出此葡萄在市場的受歡迎程度一直在上升趨勢。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e而在京都京丹後市的藤原農莊，早在1998年已開始移植Saperavi栽種。丹波酒造亦早於2015年已與藤原農莊合作釀製此Saperavi Sparkling Wine。此酒在京都一帶，一直是極高人氣的款式，卻是難以被外人知曉。托賴格魯吉亞的葡萄酒熱潮，我們亦在芸芸酒款中找到了她，一試難忘。正是十年寒窗無人問，一試好飲天下知。立即來試試！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e倒酒進杯，酒色呈石榴紅色，如寶石般好看。聞香有藍苺黑苺混雜，吸引。入口的氣泡温和，並不是香檳那種一湧而出的豪邁，卻是活潑之中仍帶著優雅的微氣泡。酒質結構堅實。舌尖的紅苺酸爽突出，甜度中低，稍稍dry。喝後口腔中有微澀的單寧，是比較硬淨的紅酒風味，亦是不知不覺間可以喝掉半瓶的類型。此酒與牛扒類非常合得來，有時輕鬆吃牛扒時想搭著一些酸爽絶對可以找她。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e此酒的樽蓋亦用上了大受客人歡迎的「ZORK栓」。開瓶的時候一樣有令人興奮的「啵」一聲，但萬一喝不完整瓶，其樽蓋可以重新蓋上，鎖住氣泡，讓大家能夠下次再享用，非常貼心。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42630327730229,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/SaperaviSparklingWine.jpg?v=1723807432"},{"product_id":"我的鄰家師哥-梅酒","title":"鄰家小handsome 完熟梅酒","description":"\u003cp\u003e容量： 720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：8%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e這梅酒的味道，就像是住在隔壁的靚仔邀請我共進一杯，那份激動令人畢生難以忘懷……以上是官方對此作品的描述。透過「南高梅」究竟如何能夠表達出這份禁斷的戀情? 就由我以男兒之身，以身犯險先為大家試試……\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e倒酒進杯，不難發現酒液透光度極低，而且比較濃稠，這是因為梅酒中加入了打碎了的梅肉。口感上，因為梅肉打得很碎很碎，所以沒有一般濁梅酒的顆粒感，入口非常圓潤順滑。味道方面，梅味夠出之餘，甜酸度平衡掌握得極佳，不會過甜，亦不會太酸，再加上近乎於無的酒精感，是一款人人都喜歡，令人想不斷添杯的好酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e製酒的山元酒造位於鹿兒島，以生產芋燒酎聞名日本，以「鄰家小handsome」的主題去包裝酒廠旗下這款定位最高的梅酒，雖然有點「無厘頭」，但當我嚐完杯中美酒，再回望一下酒標上這位花一樣的小鮮肉帥哥，好像真的是有點心動的感覺了…….只能說這是一個相當厲害的包裝設計。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e無論你是在找一款好喝的梅酒，還是你是想尋覓邂逅小handsome的感覺這款梅酒都可以滿足到你。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42630354239541,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/4139b857a926abf375372215ea3f423b.jpg?v=1723807374"},{"product_id":"金滴-壽-大吟釀","title":"金滴 壽 大吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e北雫\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：16%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：35%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e金紅酒標上一個中式壽字，這個設計只能說是太過平實。但細心一看，原來「壽」字是以大家睇日劇經常聽到的「Omedeto」(おめでとう) 幾個日文組成的！突然這個壽字好像有了生命，一看見他耳邊便響起日語中Omedeto很是喜悅的聲線！Omedeto 日文意思為恭喜，又恭喜又壽辰，整個意境突然立體了很多，是支送禮會人見人愛的佳品！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e味道方面，金滴的清酒又點會令人失望呢？倒酒入杯，聞香帶一點青蘋果香，以清爽為主。入口酒體實淨，清爽順喉。中段，青蘋果香再次散出，尾隨點點米香，結尾帶果皮般的甘口，以及中度的酒香，很適合秋冬的季節品嘗。而且酒體札實，就算配上中式濃味料理，亦很是合適。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e此酒以北雫 (讀音「那」，意為水滴)酒米為原材料，並精磨至35%精米步合釀造而成。北雫只在北海道出產，佔日本酒米的整體產量只有低於1%，是非常少見的酒米。山田錦、五百萬石等常用酒米飲得多，貪新鮮想試一下小眾卻美味的酒米，北雫會是很好的選擇！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e金滴酒造是位於北海道的地酒廠，品牌雖然比較「隱世」及少人認識，但很多試過金滴的客人第一反應都是讚不絶口。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"金滴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42633408970805,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/7f7c47b461f8de9d2beaf9c8765e1a21.jpg?v=1723807274"},{"product_id":"bar-ヨー子-グレフルサワー","title":"Yoko Bar 西柚酒","description":"\u003cp\u003e容量： 720ml\u003cbr\u003e酒精度：14%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e西柚酒之世一! 今次介紹的是日本最Premium的西柚酒，其配方由日本最神秘，尋常人一輩子都無法涉足的酒吧 Bar Yoko所研發。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e按製酒的楯の川酒造所說，Bar Yoko位於鳥海山的深山之中 （地址不公開），周一至五從不營業，周末間中營業，地址不公開，只招待熟客。店主Yoko小姐 （見下圖） 率性愛冒險，是一名調酒天才，經常將酒吧的點點滴滴以插畫形式分享於IG之上。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eYoko小姐在一次旅行途中，遇見了兩位西部牛仔男 （酒瓶上的2位惡形大漢），他們酷愛以西柚調酒，今次的作品就是Yoko小姐為打發他們而調制的頂級西柚特飲！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e搖勻後倒酒進杯，有少量西柚果肉沉積其中。聞香是非常清新的西柚與橙甜味，令人精神為之一振。入口感覺不得了! 沒有果肉的咬口，卻有極濃厚的西柚果肉味，澎湃感十足，有如原隻西柚在口中爆開來的鮮果感一湧而至，但不會偏酸或死甜，帶有西柚皮的苦澀味，反而讓味道更真實。在口中緩緩細味，享受著西柚橙與清酒的大合奏，酸味、甜味和苦味達到了完美的平衡，是一種賦予生活深度的味道，高質出色！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e楯の川酒造位於山形縣酒田市，旗下「子宝」品牌的果酒和乳酪酒一直都有口皆碑，數年前再推出了這名為「Bar Yoko」的高級產品線，無論是品味或包裝均全面升級，定位之高於全日本可謂首屈一指。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e不論是派對、與朋友小酌一番或是想體驗Yoko小姐的技藝\u003cspan class=\"x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od\"\u003e\u003cimg height=\"16\" width=\"16\" alt=\"😆\" class=\"xz74otr\" src=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/td4\/1\/16\/1f606.png\" referrerpolicy=\"origin-when-cross-origin\"\u003e\u003c\/span\u003e，此品均是不二之選! 除了淨飲加冰外，1：1配梳打水享用，又別有一番風味。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701769408565,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/BAR.jpg?v=1723806360"},{"product_id":"大七-生酛-微碳酸梅酒","title":"大七Silky Sparkling 生酛梅酒","description":"\u003cp\u003e容量： 300ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：7%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e【大七 Silky Sparkling 梅酒 - $160 ($280 2支)】\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e提到傳奇的大七酒造，一定對他釀製的生酛梅酒與極上品梅酒不會感到陌生。而這支Silky Sparkling生酛梅酒，有著一貫出色的梅酒基礎，加上絲滑細膩的泡沫，再配合白色瓶身，就像一位白衣少女翩翩到來，邀約你共渡微醺的聖誕夜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 雪凍開瓶，聞香是車厘子夾雜青梅之幽香，入口清甜帶點梅子酸爽，中段的泡沫如絲綢般細滑，在口中蔓延，尾韻帶著一點清酒甜香。青澀的甜蜜，很容易令人身陷其中，一杯接一杯，難怪大家都說此酒是Sparkling 梅酒類別中，數一數二之作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 此酒的300ml小瓶設計非常貼心，一人一枝聊聊天也能輕鬆喝完。不論作為餐前小酎、或作餐後甜點，也非常合適，建議冷藏飲用喲!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 將梅子浸於吟釀清酒中，再釀成梅酒的酒廠大有人在，但要做到梅酒與吟釀芳香平衡，更帶絲滑泡沫的，實在不易。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"麥川日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42731065212981,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/9a39f5d012913621ca3ff42c7b6e66e1.jpg?v=1723805714"},{"product_id":"鳳凰美田-white-phoenix-純米大吟釀-無濾過本生","title":"鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟釀 無濾過本生","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e愛山\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：17%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：45%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e銘柄\u003cspan class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--bold\"\u003e鳳凰美田\u003c\/span\u003e為日本全國知名人氣清酒銘柄，曾被獲選為日本航空商務艙用酒，由於酒造生產量有限，因此被視為炙手可熱的酒款之一，日本國營電視台NHK也專誠登門採訪報導。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此酒款以低溫發酵釀成，以在地的栃木縣代表酵母，是一款主打華麗香氣、低酸度的吟釀酵母，散發著濃熟瓜果香，酒體豐潤，尾韻俐落，更被譽為\u003cspan class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--bold\"\u003e鳳凰美田\u003c\/span\u003e的最高之作。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e銘柄相關獎項：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門 GOLD\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSAKE COMPETITION 2017 純米大吟醸部門 SILVER\u003c\/div\u003e","brand":"鳳凰美田","offers":[{"title":"1500ml","offer_id":42904248320053,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/WhitePhoenix.jpg?v=1723804530"},{"product_id":"大七-雪しぼり-濁酒","title":"大七 雪 初榨 濁酒 本釀造","description":"酒米：五百万石\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒精度：14.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米步合：69%","brand":"大七","offers":[{"title":"300ml","offer_id":42976639844405,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":45095063748661,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/56a033eb155530956a1601a0efef2521.jpg?v=1723804093"},{"product_id":"十四代-播州山田錦-中取り-大吟釀","title":"十四代 播州山田錦 中取り 大吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米：兵庫縣特A地區山田錦\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003cbr\u003e精米步合：35%\u003c\/p\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43031798677557,"sku":null,"price":1880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":43031792812085,"sku":null,"price":3580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/130038cb72450ae30881d7d4e2d4d2e8.jpg?v=1723803866"},{"product_id":"久野九平治本店-黑田庄町田高-2020","title":"久野九平治本店 黑田庄町田高 2020","description":"\u003cp\u003e酒米: 山田錦\u003cbr\u003e酒精度: 16%\u003cbr\u003e精米步合: \u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e非公開\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「開支82年Lafite！」這句豪邁的電影對白，幾乎人人都聽過，但為什麼只有葡萄酒能風行全世界，日本清酒卻一直不能呢？針對這個問題，「釀人九平次」的社長給出了他極為前衛的答案︰清酒如果能對標葡萄酒的系統，將能產銷全世界。為了達成此理念，九平次將葡萄酒可以長時間Aging，以及原材料產區的理念融入清酒。最終，將以上概念具體化的首款產品，就是此酒！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e「久野九平治本店」是專門為了生產能長時間Aging的清酒而建造的新酒廠。從此，飲用黑田庄的清酒，不需要再看著出產日急急飲用，只需放紅酒櫃，幾年後仍能享受熟成的滋味。「黑田庄町」則是兵庫縣其中一個盛產特A山田錦的地點，九平次在其中買了三塊土地，用以種植自用酒米，田高是其中一塊田。不同的土地能釀出不同口味的清酒，這個Terroir的理念，以後在黑田庄的清酒上亦能體會到。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e酒款刻意以紅白酒規格的750毫升來裝瓶，深色香檳酒瓶配上軟木塞的設計，令其作品極有西方風情。不過，講咩都假，口味又是如何？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e建議用闊口葡萄酒杯冷飲，倒入杯時見到清透淡黃色酒體如絲般順滑。搖杯後聞香會有剛熟微甜果實及清新香草氣息扑鼻而来。入口有輕柔梨子果甜、檸檬皮、馬鞭草的香草感，以及白提子皮微微之酸度。中段轉化為礦物感且帶白米香氣，口感清爽柔順，尾韻悠長。整體清透細緻，毫無雜味，是一款甘酸平衡的優雅作品，的確讓您有品嚐高級葡萄酒般的錯覺。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e對我們來說只是又一款美酒，但對整個日本清酒界來說，卻是完全嶄新的一個出發點。以後的電影對白，會否出現「黎支2020年黑田庄！」？呢個係日本人遠大的夢想，但亦實在不要少看日本人達成夢想的毅力，拭目以待！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- notionvc: 85d162a8-4b9f-4424-907a-3fd2e68042a1 --\u003e\u003c!----\u003e","brand":"釀し人九平次","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43680034553909,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2020.jpg?v=1723801270"},{"product_id":"奥飛騨酒造-chair-2本-セット-300ml-2-本","title":"奥飛驒酒造 CHAIR 清酒套裝","description":"\u003cp\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e酒精度：8%\u003cbr\u003e精米步合：60%\u003cbr\u003e容量﹕300 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒米：非公開\u003cbr\u003e酒精度：13%\u003cbr\u003e精米步合：60%\u003cbr\u003e容量﹕300 ml\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一張高凳，一張矮凳，設計完全不同，相同就是它們同樣comfy，同樣的舒適。岐阜縣的「奧飛驒酒造」創作了2款低酒精度清酒，味道完全不同，一樣的就是它們同樣舒服、易飲、無壓力。酒精度只有8%的「Low Chair」和13%的「High Chair」，即使是少喝酒的朋友，都一定會一試愛上!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講味道之前，實在要先提提此品的包裝。簡約並充滿對比度的黑色外盒，兩張充滿現代藝術風格的凳子，美得就像是一件文創商品。精緻的包裝，卻不代表此品於味道上有任何妥協，就讓我們立即試酒!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議先從較低度數的「Low Chair」開始品飲。此酒的日本酒度和酸味分別是驚人的-76和4.2，單看數值已知非比尋常。聞香有著明顯的熱情果、荔枝、西柚汁香氣，入口非常圓潤順滑，以柑橘系、新鮮青梅為主調子，「果汁感」澎湃又不帶酒感，收結後不留餘韻，好易飲，好好飲! 建議可跟意式風情小點作配搭，例如: 水牛芝士配青橄欖、烤香草包等等…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「High Chair」則有著截然不同的風格。聞香來得輕盈溫柔，帶清甜洋梨，薄荷葉與菠蘿梳打感覺。入口先有蘋果微甜果感，些少酒粕香氣，尾端卻帶出柑橘皮香味及米飯香。先果感後米調子，是一款輕鬆易接受的清酒，食物配搭上跟西日式輕食都配搭得到，例如白魚刺身沙律、牛蒡漬物、吉列牛多士等等…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e兩張「凳子」均適合以常溫保存，自用或送禮均非常適合。\u003c\/p\u003e","brand":"奥飛驒酒造","offers":[{"title":"600ml","offer_id":44076189515829,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/CHAIR.jpg?v=1726215108"},{"product_id":"w-愛山-無濾過原酒-純米酒","title":"W 愛山 純米 無濾過生原酒","description":"\u003cp\u003e酒米：愛山\u003cbr\u003e酒精度：17%\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003c\/p\u003e","brand":"W","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43983188787253,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/W_12b9692d-bd31-44f9-979e-8fb4a83da717.png?v=1775729727"},{"product_id":"東鶴-結晴-純米大吟醸","title":"東鶴 結晴 純米大吟釀 木盒裝","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan\u003e愛山\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e淡淡的甜味伴隨著白桃的香氣，含於口腔是整潔柔和的口感。上品的甜味和清澈的旨味漂亮地在口中擴散。雖然也感受到透明感，但亦有愛山典型吸引的旨味，形成了恰好的酒體。越喉感十分暢順，餘味帶優雅的甜味，並剩餘僅僅的辛口感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e於2019年初登場的挑戰系列「純米大吟釀 結晴」。由於名字的由來所以很多人都會在婚禮和結婚紀念日的慶祝會時使用。入手以酒米聞名的愛山米是契機。經過嚐試不同其他酒藏以愛山米釀造的酒，清晰想像到它的形象。想造出愛山的特徵的甜味被東鶴典型柔和的酸包裹似的味道。，在以前已取了溫暖的名字「結晴」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「希望這款清酒成為酒緣，釀出美好的邂逅」\u003cbr\u003e「希望這能向家人，朋友，工作伙伴等傳達謝意」\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"東鶴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44056511250485,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44469226471477,"sku":null,"price":760.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/8025aa1e2df39b70529157a623a90a9b.jpg?v=1729049707"},{"product_id":"風之森-菩提泉-2024","title":"菩提泉 2024","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan\u003e菩提山正曆寺產露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003cbr\u003e精米步合：80%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e菩提泉此酒，在清酒界別中，擁有極為尊崇的地位，全因為此酒來自清酒的發源地 – 奈良縣正曆寺，釀製的方式亦務求100%復刻600年前的釀造方式。正曆寺每年11月就只生產此一款酒，一個批次，限量500支，背標還印有獨立編號。拜訪正曆寺，禮佛賞紅葉是遊京都必到景點；享用菩提泉清酒，又岩不是清酒愛好者的一個必經旅程？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e正曆寺創立於992年，至今已超過1000年歷史。釀酒文獻《御酒之日記》中，確認了正曆寺的釀酒技術是近代清酒釀造的基礎，其釀酒方式名為「菩提酛」，當時釀出來的酒就是菩提泉。可惜，始終是寺廟中的製酒，在江戶時期面對各種商業化酒造的挑戰，規模不足，製作很快就中斷了。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e在崇尚傳統的日本人眼中，菩提泉是一個口味，更是一個文化傳承。因此，在1996年，7家當地的酒造(包括有名的風之森、三諸杉、菊之司等)成立了「奈良縣菩提酛清酒製造研究會」(菩提研)，共同考古追尋「菩提酛」的製作方式。並在25年後的2021年，重新復活了「菩堤泉」此酒。立即來試試這支復刻的稀有酒款吧！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e建議用傳統陶製豬口杯品飲，並由冰凍慢慢放回室溫飲用。倒出淡淡金黃色酒液時，立即聞到豐郁蜂蜜及酸奶氣息，入口先有微熟果香，似麥芽糖般甜潤甘口，突出的濃濃乳酪及柑橘類酸香很是特別。酒體較為圓潤順喉，同時卻有著輕盈的口感。整體濃醇複雜又達至甘酸平衡，風格上明顯跟現代清酒口味截然不同，是蠻有驚喜的清酒作品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e低調全黑禮盒設計，送禮自用都非常得體，樽身絕不透光，更可作為陳年收藏的清酒佳釀。如果你收到此酒作為禮品，你會知道送禮者的深度與誠意。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"菩提酛研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44143072870453,"sku":null,"price":1380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/2024_dfae5ab9-dd78-4063-b05d-50e802534e30.jpg?v=1732352951"},{"product_id":"作-槐山一滴水-純米大吟釀","title":"作 槐山一滴水 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e精米步合：40%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此為銘柄「作」\u003cspan\u003e的專貴系列出品。使用酒造好適米山田錦並精米至40%、花長時間以低溫醸造。有著優雅的味道、柔和的余韻的純米大吟醸。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"作","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44207305654325,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":44143106818101,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/5f55d7cabe8759159c775af7788c2951.jpg?v=1732351570"},{"product_id":"白鴻-野呂-特別純米-即詰生酒","title":"白鴻 野呂 特別純米 即詰生酒","description":"\u003cp\u003e酒米：\u003cspan\u003e千本錦，中生新千本\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e酒精度：13%\u003cbr\u003e精米步合：60%\u003c\/p\u003e","brand":"白鴻","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44179074940981,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/files\/0ed429fc436692da480c601dbc105919.jpg?v=1734422150"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/6389\/1253\/collections\/fireworks_subpage.png?v=1723798176","url":"https:\/\/mugigawa.com\/collections\/%e7%af%80%e6%97%a5%e4%ba%ab%e4%bd%b3%e9%87%80.oembed?page=4","provider":"麥川日本酒","version":"1.0","type":"link"}