大七 極上品生酛梅酒

大七 極上品生酛梅酒
大七 極上品生酛梅酒
大七 極上品生酛梅酒
大七 極上品生酛梅酒
大七 極上品生酛梅酒

大七 極上品生酛梅酒

定價 $580.00
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  • 有現貨
  • 大七酒造釀製的最高級梅酒款式
  • 以箕輪門純米大吟釀作酒底,泡浸南高梅
  • 香氣是優雅的梅香、薄薄的甜桃香
  • 入口是大吟釀的米甜和梅子甜,餘韻悠長
  • 酒體非常圓潤,但沒有油膩感,純淨舒服

容量: 720ml
酒精度: 11%

日本清酒近年於海外越來越受歡迎,作為「清酒底梅酒」的天花板,「大七極上品」近年的需求直線飛升。儘管產量從2015年的1600瓶,連年上升至近年的4000瓶,在龐大的需求面前亦只是杯水車薪,「大七極上品」依然難逃「半年全清」的命運。

「大七極上品」是清酒名門大七酒造釀製的最Pemium梅酒款式,使用清酒經典「箕輪門」純米大吟釀作酒底,泡浸精挑細選的4L特大南高梅,是一款梅味濃郁,又特別能突出大吟釀清甜的極品,讓我們立即開瓶試試!

此品的最佳飲用溫度是10至13度。聞香有著優雅的梅香,再聞深點,是薄薄的甜桃香。酒液入口,酒體非常圓潤,但一點沒有油膩感,更多的是大吟釀的清甜,接著甜中帶酸的梅味慢慢在口中滑過,繼而盛開,米甜及梅子甜一直在口腔中縈繞,餘韻極為悠長。

「極上品」的滋味,沒有任何其他梅酒可以替代。想試試大七梅酒最高級品的朋友,不用猶豫!

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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大七酒造 - 日本酒界中令人肅然起敬的名字

大七從江戶時代便開始釀製酒品,至今已有超過兩百年歷史。其出品的妙花蘭曲、箕輪門、龜鏡,甚至是大七極上品梅酒,都是燴灸人口的經典作品,追隨者眾,甚至是很多飲家心中至愛。
除了出品的質素奇高,大七至今仍然堅持以「生酛」方式釀造清酒。生酛是釀造清酒最古老的方式,蔵人(釀酒人)硬生生以木槳來將蒸米,米麹和水混合攪拌,非常耗費人力及時間。在各酒廠都轉為以科技方式速釀清酒的時候,大七仍堅持生酛方式,非常受人尊重。
大七另一個特別的地方是其獨門的研磨酒米技術-「超扁平研磨技術」。此技術會將酒米打磨至「瓜子型」而非圓球形,最大程度的去除酒米的雜質。按箕輪門為例,官方指其超扁平精米步合50%,就等於日常精米步合34%的細滑。經典的酒造,見到其出品都可一試!
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